Dernières recettes
Voici une recette (encore à améliorer?) de mes premières couques de Rins.La couque de Rins est une variante assez proche de la couque de Dinant. Elle est un peu plus moelleuse que sa grande sœur; […]
Voici une recette qui ne manquera pas d’étonner au petit déjeuner ! Elle est tirée de l’excellent livre Pain Cocotte. Comme tous les vendredis, je suis allé au marché pour retrouver mon maraîcher local (La […]
De retour du marché, quelle excellente idée en cette soirée automnale que ces galettes vues dans mon livre de la miamologie ! Nous nous sommes régalés !Vous verrez ce n’est pas si compliqué que cela… […]
Après maintes demandes, je publie enfin le gâteau d’anniversaire du mois d’octobre!Un délicieux gâteau royal au chocolat léger et vraiment très bon qui a fait l’unanimité chez nous… Pour un gâteau de 20 cm de […]
Voici une nouvelle recette de gaufres qui ravira vos papilles avec leur léger goût de levure.Le goûter idéal après une balade automnale ! Elles sont sans sucre, ce qui permet de les garnir avec tout […]
Non classé, Petits biscuits et autres délicieuses gourmandises
Petits biscuits pas que pour les enfants
Bien que ce blog puisse paraître abandonné, je continue néanmoins de cuisiner, de tester et de réaliser régulièrement de nouvelles recettes…. Simplement, le temps me manque cruellement! Car oui, écrire une recette aussi simple soit-elle […]
Cela n’a échappé à personne, nous sommes en pleine saison des fraises et de la rhubarbe….Comme j’adore les deux, difficile de choisir lorsque l’on veut faire un gâteau!Alors me direz-vous, pourquoi choisir? Il suffit de […]
Etrange période de Pâques cette année…. point de chasse aux oeufs puisque confinement oblige, chacun reste chez soi…. mais pour se donner du courage, un gâteau au chocolat sera le bienvenu!Et pourtant, ce gâteau a […]
Aujourd’hui, pour changer un peu, je vous propose une délicieuse recette de scones.Le scone est une sorte de petit pain, ou cake, d’origine écossaise, particulièrement populaire au Royaume-Uni.Ils se dégustent traditionnellement accompagnés d’un thé, de clotted cream […]
Aujourd’hui, je vous propose un cake au citron…. eh oui, encore un!Il y en a déjà plusieurs sur le blog, mais celui-ci est encore mieux que tous les autres!Il est d’une douceur inouïe! un moelleux […]
Voici une petite recette bien utile qui ravira les expérimentateurs en tout genre et les adeptes du Do It Yourself. Parfaitement en adéquation avec une vie plus en autonomie… Il s’agit de réaliser un levain […]
Par les temps qui courent, la pâtisserie est un excellent moyen de mettre un peu de soleil, de gaieté et de légèreté dans nos assiettes; et puis, ça occupe! Cela fait des […]
Pour reprendre un peu le cours des aventures de ce blog un peu livré à lui-même je l’avoue, je vous propose aujourd’hui un dessert réalisé il y a quelques semaines pour un […]
Un jour, au détour d’une discussion avec un de mes garçons, il me dit : “j’adore les licornes!”…étonnant ? oui et non car il a toujours aimé les mondes fantastiques et leurs […]
La saison des courges et autres potimarrons ayant été particulièrement prolifique cette année il faut chercher à renouveler les recettes pour les utiliser… Aujourd’hui je vous propose des petits pains particulièrement moelleux; on […]
Il y a quelques jours, je me suis souvenue d’un dessert que j’ai fait il y a quelques années, c’était des babas au rhum version “mini” en bocaux, un peu comme des conserves… […]
Des petits biscuits délicieusement chocolatés pour une rentrée tout en douceur, quoi de mieux? D’ailleurs, pas besoin de rentrer de l’école pour en profiter; une petite collation de l’après-midi sera la bienvenue […]
Comme chaque année à la même époque, je me dois de réaliser un gâteau un peu festif…. festif ne veut pas nécessairement dire compliqué et sophistiqué… Ce gâteau est très simple et […]
Il y a plusieurs mois déjà, j’avais publié une recette de pavlova…… c’était l’automne …. Il y a quelques jours, prise d’une envie soudaine de meringue, enfin disons que j’avais aussi pas […]
En semaine lorsqu’il faut un petit dessert, je préfère quelque chose de rapide sans prise de tête et qui plaira à coup sûr aux personnes autour de la table du jour…. Comme mes garçons […]
Il y a quelques temps déjà, j’avais acheté un moule spécial pain de mie, avec couvercle, pour avoir de jolies tranches très carrées et bien moelleuses afin de réaliser par exemple des […]
Sapristi, une nouvelle découverte ! Le kéfir de fruits, vous connaissez ? Et bien je ne connaissais pas non plus mais mon intérêt soudain pour la fermentation m’a fait découvert cette boisson. […]
Un petit dessert sans prise de tête qui ne demande pas beaucoup de préparation et qui se mange sans faim, ça vous parle? Je veux parler des panna cotta, cette petite gourmandise […]
Me revoilà avec une nouvelle recette de pain au levain 🙂 Mon beau-père m’a en effet interpelé avec une recette québecoise (de la petite Bette) savoureuse ne serait-ce que pour son petit accent chantant. Celle-ci expliquait […]
Bonjour ! Aujourd’hui ce n’est pas Nuage De Farine, mais son fils qui vous écrit ! Je vous propose une recette et un savoir-faire dont je ne peux plus me […]
Lorsque j’ai vu ce gâteau au gré de mes ballades sur la toile (chez Un déjeuner de soleil pour être exacte! ), je me suis dit que je ne pouvais pas passer […]
En faisant un peu d’ordre dans la bibliothèque, je suis tombée sur un livre acheté il y a quelques temps déjà, “Sensations choux” de Philippe Conticini….En le feuilletant, j’ai trouvé un signet […]
Comme il n’est jamais trop tard pour les bonnes choses, je vous propose aujourd’hui la bûche réalisée pour Noël…on va dire qu’elle est très en avance pour l’année prochaine! 🙂 Il s’agit d’une bûche composée […]
Encore un anniversaire de fêté, et donc un gâteau de réalisé! Le principal intéressé étant fan de chocolat, je ne pouvais pas ne pas en tenir compte en ce beau jour…. J’ai jeté […]
Toujours à l’occasion d’un anniversaire en Juillet, j’avais réalisé ces cabosses de cacao. J’avais remarqué ces empreintes Silikomart en allant faire la provision de chocolat…. (vous pouvez les trouver sur le net assez […]
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