Catégorie : Petits gâteaux

Babas au rhum en bocaux individuels

    Il y a quelques jours, je me suis souvenue d’un dessert que j’ai fait il y a quelques années, c’était des babas au rhum version “mini” en bocaux, un peu comme des conserves… […]

Petits cubes de panna cotta à la mangue

      Un petit dessert sans prise de tête qui ne demande pas beaucoup de préparation et qui se mange sans faim, ça vous parle? Je veux parler des panna cotta, cette petite gourmandise […]

Cabosses à la mousse Ruby au coeur de framboise

      Toujours à l’occasion d’un anniversaire en Juillet, j’avais réalisé ces cabosses de cacao. J’avais remarqué ces empreintes Silikomart en allant faire la provision de chocolat…. (vous pouvez les trouver sur le net assez […]

Délicieuses chouquettes….

      Comme vous l’avez sans doute remarqué, il y a beaucoup de “laisser-aller”? sur ce blog…. cela fait maintenant plusieurs mois que nous préparions un événement familial  et il est vrai que ces dernières […]

Petits choux crème pralinée ou Paris-Brest?

  Ayant reçu un nouveau petit joujou pour la cuisine, j’ai nommé le “Tube” de Buyer j’avais tout naturellement envie de l’utiliser rapidement… Et quoi de mieux pour l’inaugurer, que de délicieux petits choux garnis d’une tout aussi […]

Tartelettes ou barquettes? aux fraises ou au citron?

      Voici un petit goûter toujours bien apprécié que ce soit par les petits ou les grands…. Des petites tartelettes aux fraises ou des barquettes selon le moule que vous choisirez. Rien de […]

Petits gâteaux de la savane

    Ouh ouh…..il y a quelqu’un????? Je n’ai plus rien posté depuis plusieurs semaines….. eh oui…..il faut dire qu’avec les vacances et puis le beau temps, l’envie de rester  à l’ordinateur n’a pas été […]

Cupcakes aux Kinder Bueno®

      Cela faisait déjà quelques temps que j’avais repéré une recette de ganache aux Kinder Bueno sur le net…Facebook ou autre site? je ne sais plus où exactement… Bref, dans mon très jeune temps […]

Comme un KMD….Kinder Maxi Délice!

      Lorsque mes enfants étaient petits, ils adoraient, comme beaucoup sans doute, ces petites (enfin pas si petites que ça d’ailleurs !) barres délicieusement chocolatées avec une sorte de mousse blanche à l’intérieur, […]

Brookies tout simplement….

      Cela fait longtemps déjà que je vois défiler ce gâteau sur la blogosphère et dans certains livres de pâtisserie… Mais qu’est-ce qu’un brookies se demanderont certains? Le brookies est tout simplement l’association […]

Roses de pommes

      Quand Sylvie a posté ses photos de roses, j’ai tout de suite su que je n’allais pas tarder à les faire…. J’avais déjà vu plusieurs fois les mêmes roses sous forme de […]

Merveilleux merveilleux….

      Tout d’abord, je voulais vous souhaiter à tous une très belle et bonne année ! Qu’elle soit gourmande, enrichissante, remplie de bonheur, entourée de tous ceux qui vous sont chers sans oublier […]

Fondants chocolat-marron et crème anglaise

          Voici un petit dessert qui a le mérite d’être très rapide à réaliser…. Pour tout dire, c’est en faisant le tri dans mes revues de cuisine que j’ai retrouvé cette […]

Cupcakes à la vanille tout simplement…

      Une envie soudaine d’une petite douceur pour se remonter le moral alors que l’orage gronde dehors et que la pluie en profite pour tomber….. ? Rien de tel que des petits cupcakes […]

Financiers amandes yuzu

      En feuilletant pour la énième fois le superbe livre de Philippe Conticini, “Sensations” (livre dont je ne me lasse pas!),  je me suis rendue compte que je n’avais encore jamais fait de […]

Pastéis de nata version 2

      Il y a quelques jours, Dominique m’a demandé si ma recette de Pastéis de nata était inratable et facilement réalisable….? Personnellement, je n’ai jamais eu de problème avec la recette mais comme […]

Biscuits fondants à l’amande et fruits épicés

        Lorsque j’ai réalisé le tagine de fruits il y a quelques jours, c’était avant tout dans le but de réaliser les biscuits fondants amande et fruits épicés (toujours de Philippe Conticini), […]

Petites bouchées à la violette

      Aujourd’hui, je vous propose une petite recette sans prétention et rapide …. en ces jours de préparatifs pour les fêtes qui approchent, on n’a pas forcément le temps de se lancer dans […]

Les madeleines version cake pops

    Il y a de cela quelques semaines, j’ai craqué pour un petit appareil qui m’a tout de suite attirée lorsque je l’ai vu….très vite, j’ai entrevu les nombreuses possibilités aussi bonnes que sympathiques […]

Shortcakes aux fraises

      Ces dernières semaines, on trouve encore pas mal de fraises bien sucrées, avec beaucoup de goût et de production locale. Je vous propose donc une petite  gourmandise qui sent tout doucement la fin […]

Douceurs acidulées

      Cela fait plusieurs années déjà que j’ai réalisé cette recette pour la première fois, mais je vois que je ne l’ai encore jamais publiée ici, alors que je la fais assez souvent!…. […]

Petites bouchées à la crème

      Samedi, j’ai profité de ce merveilleux soleil pour notamment faire un peu de lecture culinaire après avoir “oeuvré” au jardin…. Tout en feuilletant un livre bien sympathique, ” Gâteaux “, je suis tombée sur […]

Muffins au chocolat et noix de Pécan

    Il y a quelques jours, j’ai à nouveau craqué pour un petit livre de cuisine, enfin… plusieurs dont celui-ci sur les muffins, cookies et autres délices … Je veux parler du denier né […]

Mirlitons framboise ou chocolat?

Lorsque Dominique m’a parlé des mirlitons qu’elle avait réalisés lors d’un atelier culinaire Demarle, elle m’a donné furieusement envie d’en faire…. En plus, elle avait dit que c’était très simple à réaliser et tout à […]

Muffins aux airelles

Des petits gâteaux vite réalisés et tout aussi vite avalés, ça vous dit? Je vous propose des muffins aux airelles. Les airelles (ou canneberges ou encore cranberries) sont des petits fruits bien de saison remplis […]

Cannelés au café

Comme promis, je vous propose aujourd’hui la deuxième recette de cannelés réalisés hier dans la foulée de ceux au chocolat…. Il s’agit de cannelés au café…. Le goût est vraiment subtil et pas trop prononcé, […]

Cannelés chocolatés

Les cannelés, tout le monde connait …. J’en fais de temps en temps, toujours selon la même recette écrite ici et c’est toujours un succès (comme dirait le fameux oncle américain!) Aujourd’hui, en allant chercher […]

Coeurs moelleux et croquants chocolat banane (ou )

Chaque mois sur supertoinette, une copinaute propose une recette sucrée ou salée, et les personnes qui le désirent la réalisent et prennent une photo… Pas besoin de posséder un robot spécifique ou du matériel sophistiqué; […]

Eclairs aux fraises ou au chocolat ?

Il y a quelques temps déjà, j’ai reçu le livre de Christophe Adam sur les éclairs…. Je m’étais promis d’en réaliser très vite, mais faute de temps, ce n’est que ces derniers jours que j’ai […]

Minis bouchées au chocolat

Cela fait tout un temps déjà que j’avais repéré ces petites bouchées au chocolat chez “Le pétrin”, mais il y a tant de recettes à tester que je n’avais pas encore trouvé le temps de […]