Étiquette : mousse

Gâteau 4 chocolats

    Encore un anniversaire de fêté, et donc un gâteau de réalisé! Le principal intéressé étant fan de chocolat, je ne pouvais pas ne pas en tenir compte en ce beau jour…. J’ai jeté […]

Cabosses à la mousse Ruby au coeur de framboise

      Toujours à l’occasion d’un anniversaire en Juillet, j’avais réalisé ces cabosses de cacao. J’avais remarqué ces empreintes Silikomart en allant faire la provision de chocolat…. (vous pouvez les trouver sur le net assez […]

Gâteau nuage glacé à la mousse de fraises

  Par ces températures plutôt chaudes, c’est bien agréable de terminer le repas par quelque chose de frais mais néanmoins léger….. Il y a quelques mois, années? (avril 2016), je vous avais donné une excellente […]

Mousse de mangue aussi légère qu’une plume….

  L’année passée à la même époque, je vous présentais la mousse de fraise aussi légère qu’un nuage….cette fois j’ai réitéré la mousse mais avec de la mangue… Je l’ai réalisée de la même façon […]

Délicieuses petites mousses à la noisette

  Un petit dessert qui ne demande pas trop de préparation, facile, avec de bons ingrédients et rapide à réaliser, c’est exactement ce qu’il faut durant la semaine… Je vous propose aujourd’hui une petite mousse de […]

Mousse comme un nuage de fraises….

      En naviguant sur un réseau social bien connu, Josette, une copinaute nous a parlé d’une mousse aux fraises absolument divine…. A la vue de ses photos, je ne pouvais décemment pas ne pas […]

Gâteau à la mousse de fraises à la ricotta

      Un déjeuner de famille et l’envie de présenter un petit dessert sympa et léger? j’ai ce qu’il vous faut! Voici un gâteau aux fraises tout simple que vous pouvez sans souci réaliser la veille […]

Charlotte royale aux fraises

      Les premières “vraies” fraises arrivent et après ces longs mois d’hiver, quel plaisir de voir enfin réapparaître ces merveilleux petits fruits! Le week-end passé, je devais réaliser un gâteau roulé et tant […]

Bûche forêt noire

      Nous sommes déjà début janvier et il serait de “bon ton” de vous proposer une recette de galette des rois. Oui, mais non, les galettes ce n’est pas trop mon truc ….mais […]

Bûche litchis et framboises

      Puisque Noël approche à grands pas, il me semble que c’est le bon moment pour vous proposer une recette de bûche! Je l’ai réalisée la semaine passée en vue des fêtes pour la […]

Dôme de mousse chocolat caramel ou bûche qui roule…..

      Après la Boule de Neige, voici la seconde “bûche” réalisée pour Noël…. Ici, pas de fêtes sans chocolat! Donc aujourd’hui, je vous propose une demi-sphère chocolatée (et oui, c’était mon thème dessert […]

Mousse de pomme meringuée

      Un petit dessert sympathique et léger que j’ai eu envie de réaliser en feuilletant le dernier livre Thermomix: “Desserts Gourmands”…livre très réussi soit dit en passant !  Je cherchais un petit dessert […]

Mangue en deux façons et mousse chocolatée au siphon

        Cela faisait très longtemps que je n’avais plus utilisé mon siphon pour autre chose que de la chantilly…. Aussi, lorsque j’ai trouvé de belles mangues au marché, je n’ai pas réfléchi […]

Bûche à la mangue sur son lit praliné croustillant

      Noël est bel et bien derrière nous, mais cette bûche peut tout à fait convenir pour un dessert festif de Nouvel An ou même pour une autre occasion…. Je suis partie d’un […]

Parce qu’on n’est jamais aussi bien servi que par soi-même… le gâteau PAM (poire, amande, mousse au chocolat )

Il y a des événements qui se répètent d’année en année comme Noël, le nouvel an, Pâques et ….. les anniversaires!! Il y a de cela deux semaines, je n’ai pas échappé au cap de […]

Pour célébrer le début des vacances….Gâteau à la mousse de fraises

      Chaque année à la même époque, je réalise un gâteau pour marquer la fin de l’année scolaire et le début des vacances…. Cette année, je n’y pensais plus, jusqu’à ce que l’un […]

Mousse de kiwis et chocolat blanc

    A la maison nous aimons beaucoup les kiwis mais je ne pense jamais à les associer avec d’autres choses dans un dessert….allez savoir pourquoi…. En feuilletant un magazine qui parlait de chocolat, je […]

Petits verres de mousse au chocolat et crème vanillée

    La semaine n’est pas spécialement propice à la confection de desserts compliqués et très élaborés, néanmoins une petite gourmandise (même si elle n’est pas quotidienne) en fin de repas est souvent appréciée….  C’est […]

Bûche à la mousse au chocolat noir et crème vanille

Voici la recette de la seconde bûche de ce Noël 2011…. Les enfants grands amateurs de mousse au chocolat noir, m’avaient réclamé un dessert comprenant cet ingrédient. J’avais un peu peur que cela ne soit […]

Mousse de marrons style “Maronsui’s”…

En parlant de crème de marrons avec différentes copinautes l’autre jour, nous avons eu envie de réaliser des “Maronsui’s”…. vous savez, cette mousse de marrons “industrielle”, de chez Nestlé il me semble….. Après avoir jeté […]

Mousse de mangue sur lit de chocolat blanc

Il y a quelques jours, j’ai trouvé dans mon magasin bio deux belles mangues, bien mûres et parfumées…. Pour les utiliser, la première idée qui m’est venue était un sorbet tout simple …. puis, au […]

Gâteau Pascal

Comme je l’avais annoncé dans un précédent billet, cette année j’ai réalisé le gâteau de Pâques…. Il y a déjà quelques temps, maman avait mangé dans un restaurant un délicieux petit gâteau dont elle m’a […]

Mousse de mangue sur miettes d’épices

Un petit dessert rapide, léger et sympa qui change un peu de l’ordinaire… ça vous dit? Voici une mousse de mangue…. Pour 4 personnes 1 mangue fraîche (j’ai pris 250 gr pour la mousse et […]

Mousse au chocolat au mascarpone

Une petite mousse, aérienne et délicieuse? Rassurez-vous, même si vous n’aimez pas le mascarpone, vous ne percevrez pas du tout sa présence…. A la maison, nous ne sommes que deux à aimer ce fromage, et […]