Délicieuses petites mousses à la noisette

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  Un petit dessert qui ne demande pas trop de préparation, facile, avec de bons ingrédients et rapide à réaliser, c’est exactement ce qu’il faut durant la semaine… Je vous propose aujourd’hui une petite mousse de noisettes qui nous a régalés cette semaine….     Pour environ 6 ramequins 1,5 feuilles de 2 gr de gélatine mises à


« Fantastik » chocolat

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    Il y a quelques semaines, pour une occasion bien spéciale, j’étais en charge d’amener le dessert…. Pour le premier, j’ai opté pour un gâteau fruité tout en légèreté et pour les amateurs de chocolat, j’ai jeté mon dévolu sur un  » Fantatsik” 100% cacao issu du Masterbook Michalak…. C’est ce gâteau que je


Moelleux au chocolat

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      Voilà, ça y est…l’été est bel et bien terminé… L’entrée dans l’automne s’est faite un peu brutalement, mais ce n’est pas une raison pour se laisser abattre! Que diriez-vous d’un gâteau au chocolat hyper moelleux et d’une simplicité enfantine? Ici nous disons oui, oui et encore oui!! L’occasion était toute trouvée pour


Tarte tatin ou renversée aux pêches

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      Quelques pêches qui s’ennuyaient un peu et l’ envie d’une gourmandise, il n’en fallait pas davantage pour réaliser cette tarte ! Mais pourquoi est-ce que je ne fais pas plus souvent des tartes « Tatin » ou renversées???? pourquoi?????? pffff……. C’est super rapide à faire et c’est si bon….. pourquoi se priver? Le plus dur


Glace fiordilatte ….. glace vanille sans oeufs

fiordilatte

      La brusque hausse des températures a favorisé la reprise de fabrication de glaces et autres sorbets maison…. la turbine n’a pas chômé! en même temps, c’est son travail! Voici donc une recette de glace piochée chez « Un déjeuner de soleil » que j’ai légèrement modifiée et qui se prête à de nombreuses variantes….


Bavarois aux fraises

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      Pour dépoussiérer un peu l’endroit et fêter enfin l’arrivée du soleil, je vous propose un dessert assez rapide à faire (si on ne compte pas le temps de repos) et d’une simplicité déconcertante: un bavarois aux fraises. Aujourd’hui il sera aux fraises, mais vous pouvez tout aussi bien utiliser d’autres fruits de


Dessert « in a jar »…. fraises et biscuits à la crème….

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      Une bien jolie journée, un barbecue improvisé, vite …. un dessert tout aussi improvisé mais néanmoins très bon, frais et léger, c’est ce qui a clôturé notre repas du jour…. La préparation est minime et ressemble davantage à un assemblage de bonnes choses, mais c’est le résultat qui compte !  L’avantage réside


Gâteau à la rhubarbe

gâteau à la rhubarbe

      C’est la pleine saison de la rhubarbe alors j’en profite car c’est quelque chose que j’adore! Que ce soit en tarte, en compote, en confiture ou en gâteau, seule ou associée à des fraises, c’est un « légume » que j’apprécié vraiment beaucoup! Aujourd’hui ce sera dans un gâteau qu’elle sera mise à l’honneur, enfin,


Sorbet mangue orange au basilic et à la menthe

sorbet mangue orange2

      Ouf, on peut dire que l’été est presque là! Les températures de ces derniers jours sont plus qu’agréables; c’est donc le bon moment pour se régaler d’une bonne glace, ou plutôt d’un sorbet…. En voyant des mangues dans la corbeille à fruits à côté de quelques oranges je me suis dit que


Mousse comme un nuage de fraises….

Mousse de fraises

      En naviguant sur un réseau social bien connu, Josette, une copinaute nous a parlé d’une mousse aux fraises absolument divine…. A la vue de ses photos, je ne pouvais décemment pas ne pas tester la recette qu’elle nous avait donnée par la même occasion! Trois simples petits ingrédients pour une mousse d’une légèreté déconcertante