Dessert « in a jar »…. fraises et biscuits à la crème….

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      Une bien jolie journée, un barbecue improvisé, vite …. un dessert tout aussi improvisé mais néanmoins très bon, frais et léger, c’est ce qui a clôturé notre repas du jour…. La préparation est minime et ressemble davantage à un assemblage de bonnes choses, mais c’est le résultat qui compte !  L’avantage réside


Gâteau à la rhubarbe

gâteau à la rhubarbe

      C’est la pleine saison de la rhubarbe alors j’en profite car c’est quelque chose que j’adore! Que ce soit en tarte, en compote, en confiture ou en gâteau, seule ou associée à des fraises, c’est un « légume » que j’apprécié vraiment beaucoup! Aujourd’hui ce sera dans un gâteau qu’elle sera mise à l’honneur, enfin,


Sorbet mangue orange au basilic et à la menthe

sorbet mangue orange2

      Ouf, on peut dire que l’été est presque là! Les températures de ces derniers jours sont plus qu’agréables; c’est donc le bon moment pour se régaler d’une bonne glace, ou plutôt d’un sorbet…. En voyant des mangues dans la corbeille à fruits à côté de quelques oranges je me suis dit que


Mousse comme un nuage de fraises….

Mousse de fraises

      En naviguant sur un réseau social bien connu, Josette, une copinaute nous a parlé d’une mousse aux fraises absolument divine…. A la vue de ses photos, je ne pouvais décemment pas ne pas tester la recette qu’elle nous avait donnée par la même occasion! Trois simples petits ingrédients pour une mousse d’une légèreté déconcertante


Gâteau à la mousse de fraises à la ricotta

Gâteau à la mousse de fraises et ricotta

      Un déjeuner de famille et l’envie de présenter un petit dessert sympa et léger? j’ai ce qu’il vous faut! Voici un gâteau aux fraises tout simple que vous pouvez sans souci réaliser la veille ou même avant si vous le gardez au congélateur et le sortez quelques heures avant de le servir. Comme biscuit de


Esquimaux vanille ou pistache? enrobés de chocolat …

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      Super!!!! Nous sommes enfin au printemps!! et qui dit printemps, dit que l’été n’est plus très loin! Bon, c’est vrai que pour l’instant le soleil ici n’est pas très présent et du coup la chaleur extérieure n’est pas encore au rendez-vous… Qu’à cela ne tienne, il n’y a pas de saison pour manger des


Petits choux crème pralinée ou Paris-Brest?

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  Ayant reçu un nouveau petit joujou pour la cuisine, j’ai nommé le « Tube » de Buyer j’avais tout naturellement envie de l’utiliser rapidement… Et quoi de mieux pour l’inaugurer, que de délicieux petits choux garnis d’une tout aussi délicieuse crème pralinée, le tout de Monsieur Ph.Conticini?! Le test a été plus que concluant! dosage régulier, facilité de remplissage grâce


Gâteau macaroné aux pommes

Macaroné aux pommes

      Voici un gâteau qui est resté assez longtemps dans mon dossier à tester ….j’ai mis du temps à me décider à le réaliser et franchement, je me demande bien pourquoi! C’est un gâteau vraiment très facile à faire, avec peu d’ingrédients et qui est absolument délicieux! Initialement, je l’ai repéré chez « Mes gourmandises


Barres aux noix de Pécan sans lait ni gluten

barres aux noix de pécan

      Février….c’est encore l’hiver et bien que les températures soient relativement douces il faut bien avouer que ce temps maussade commence vraiment à nous titiller le moral…. Quoi de mieux pour se réconforter qu’une douceur? Aujourd’hui elle sera sans gluten et sans lait, mais pourtant bien gourmande et réconfortante comme il se doit! Ce


Happy birthday et son gâteaux chiffon

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      Il y a quelques jours, nous fêtions un anniversaire à la maison…. pas envie de faire un gâteau très sophistiqué, mais de quelque chose de plus épuré et néanmoins très bon! Je me suis donc penchée avec beaucoup de bonheur dans le livre « Gâteaux CHICS & Nature » de Linda Louis et j’y ai trouvé