Gâteau nuage glacé à la mousse de fraises

  Par ces températures plutôt chaudes, c’est bien agréable de terminer le repas par quelque chose de frais mais néanmoins léger….. Il y a quelques mois, années? (avril 2016), je vous avais donné une excellente mousse de fraises d’une légèreté inouïe et d’une facilité déconcertante…. Aujourd’hui, je vous propose la même mousse mais posée sur

« Comme » des Petits Gervais fraise au jus/lait végétal de noix de cajou et Petits Gervais fraise au lait de vache

      Il y a quelques temps, je vous ai proposé des yaourts au lait/jus de noix de cajou… Ayant renoué le dialogue avec ma yaourtière (je l’avais franchement délaissée la pauvre!) j’avais dans la foulée réalisé des petits Gervais goût fraise (au lait de vache bio mais de vache quand même!)… Mes garçons

Galettes parisiennes

      Le temps qui il faut le dire n’est pas encore au beau fixe m’a donné l’envie de (re)faire des gaufres… Je cherchais des galettes un peu « sèches »,  enfin pas moelleuses… un régal à tremper dans le chocolat chaud ou le café! et j’ai trouvé mon bonheur tout simplement dans le petit livret de

« yaourt » (ou dessert fermenté!) 100% végétal au « lait/jus » de noix de cajou

      Il y a quelques mois déjà que je n’ai plus testé de nouvelles choses en matière de yaourts et autres desserts fermentés…. Hier je me suis dit que ça ne pouvait plus durer, j’avais envie de nouveauté! Après les yaourts 100%  lait végétal (ou jus végétal si vous préférez !) au jus/lait

Number cake … Heart cake….

      Il y a déjà quelques semaines, j’avais repéré les fameux Number cakes que l’on voit fleurir un peu partout sur la toile… Je trouve ça super joli et je me suis dit que moi aussi un jour…. Comme les prochains anniversaires sont encore loin, il me fallait trouver une occasion pour réaliser

Gâteau Forêt Noire

      Tous les ans à la même époque il y a un anniversaire à la maison…. Le principal intéressé me réclamant à corps et à cris une forêt noire depuis plusieurs semaines, je ne pouvais pas ne pas lui en faire une pour ce magnifique jour! Je pensais qu’il y en avait déjà

Galette des rois à la crème frangipane et aux griottes

      A moins de vivre sur Mars ou autre part dans la galaxie, vous n’avez certainement pas échappé aux nombreuses galettes des rois et autres brioches pour fêter l’épiphanie… Ici je pensais pouvoir éclipser la chose,  les garçons n’étant pas tous présents ce jour et comme je ne suis pas une grande fan

Gaufres presque 4/4

      Source de l’image : Les Petits Cadeaux Pour bien commencer l’année,  et après les bons voeux que je vous transmets très sincèrement, rien de tel que des petites gaufres!     Vu le temps pas très ensoleillé, elles mettent du baume au coeur et de la chaleur dans les estomacs! Il y

Pavlova automnale

      Il y a quelques jours, j’avais envie d’un dessert simple pour utiliser les derniers fruits du jardin … Après un rapide coup d’oeil dans la bibliothèque, j’ai jeté mon dévolu sur une pavlova; j’ai utilisé la recette de la meringue du livre qui lui est dédié … « Pavlova, les meilleures recettes de

Tourte aux pommes au sirop d’érable

      Une tourte bien de saison avec des pommes, des noisettes, sans oublier le sirop d’érable!…ça sent l’entrée dans l’automne tout ça… Une recette simple mais délicieuse avec une pâte sans beurre ni oeufs et un peu de farine de châtaigne…  excellente!            Ici j’ai fait la version tourte, mais