Pannamouscotta…. chocolat et noix de coco

Pannamouscotta2

      Eh oui, ça y est…nous sommes en septembre….les vacances sont terminées pour la plupart d’entre nous et le quotidien va très vite reprendre le pas sur le farniente et la nonchalance des mois d’été…. Pour reprendre en douceur, je vous propose un petit dessert qui nous a franchement bien plu; rien de très difficile,


Entremets abricots mangue & fruits de la passion

Entremets abricot2

      Comme chaque année, nous fêtons l’anniversaire de Mr Nuage De Farine fin juillet…. Cette année, pour changer un peu des gâteaux et mousse à base de fruits rouges, j’ai eu envie d’utiliser des abricots. Ils étaient beaux, très parfumés et bien mûrs…. il n’en fallait pas davantage pour me décider à faire un


Flans minute aux spéculoos

Flan aux spéculoos2

      Une petite recette rapide et sans prise de tête pour les jours où l’on n’a pas forcément le temps et /ou l’envie de passer des heures en cuisine ça vous dit? Je vous propose des petits flans vite faits, mais bien faits sur base d’agar-agar, donc sans cuisson au four. J’ai trouvé la


◦◦◦◦ Ô o fruits ◦◦◦◦

eau aux fruits

      Cela fait quelques temps déjà que je vois passer régulièrement des eaux de fruits et/ou légumes. Elles ont un côté très estival et comme le beau temps a l’air de vouloir s’installer, je pense que le moment est propice pour les essayer … J’ai commencé par une boisson toute simple qui vous rafraîchira lorsque le soleil


Cake aux fraises très moelleux

cake aux fraises

      C’est la saison des fraises alors on en profite…. J’ai repéré il y a quelques temps une recette de cake que je m’étais promise de réaliser assez rapidement, c’est chose faite! C’est une recette tellement simple, rapide et si délicieuse malgré tout, que c’est à se demander comment je ne pense pas plus souvent à


Meringues végétales …. sans oeufs!

Meringues vegetales4

      Aujourd’hui, je vais vous présenter des meringues ….sans oeufs! Eh oui, c’est tout à fait possible; on n’arrête pas le progrès!! Il y a quelques temps, j’ai réalisé une délicieuse mousse au chocolat entièrement végétale et sans oeufs; je vois que la recette n’a pas été publiée…. un oubli tout à fait involontaire


Tartelettes ou barquettes? aux fraises ou au citron?

Tartelettes/barquettes fraise ou citron5

      Voici un petit goûter toujours bien apprécié que ce soit par les petits ou les grands…. Des petites tartelettes aux fraises ou des barquettes selon le moule que vous choisirez. Rien de très compliqué et de plus, les différents composants peuvent être préparés la veille de façon à ne pas devoir tout faire le


Crufiture de fraises

Crufiture2

  Lorsque j’ai réalisé mon Féérique, je vous ai parlé de la crufiture qui faisait partie de ma recette… Je l’ai recopiée ici d’abord parce que je trouve qu’elle mérite bien d’avoir sa petite page elle aussi, mais aussi afin de pouvoir la retrouver plus facilement parmi toutes les pâtisseries … La crufiture???? mais qu’est-ce donc que cela? En fait la


Féérique aux fraises…..

Féérique aux fraises2

      En achetant des fraises il y a quelques jours, je me suis souvenue des croûtes aux fraises que nous mangions parfois comme dessert lors d’un repas d’anniversaire ou autre dimanche. J’ai eu envie d’en refaire une, version d’aujourd’hui et sans crème pâtissière cette fois; pas comme lors de l’une de mes premières réalisations


Biscuits aux noix sans oeufs

Biscuits aux noix

      Il y a un moment déjà que je voulais réaliser ces biscuits vus dans un des derniers livres que j’ai achetés: 25 desserts Vegan de  Marie Laforet. Comme le temps n’est pas aussi chaud que les autres jours et que le soleil semble jouer à cache cache avec les nuages, j’ai pensé que c’était le bon