Tag Archives: multi délices

Yaourts au yuzu, au sirop de vanille ou à la banane

      Puisque ma Multi-Délices est sortie, j’en ai profité pour (re)faire une tournée de yaourts. C’est sur un réseau social bien connu que j’ai découvert l’astuce de mettre une « grille » (en silicone pour moi) dans le fond du socle retourné; on peut ainsi y caser davantage de pots sans nécessairement prendre ceux livrés avec l’appareil…tout est

Cheese-cake marbré à la Multi-Délices

      A la maison nous ne sommes pas majoritaires à aimer les cheese-cakes; il n’y a que fils n°2 et moi qui les apprécions (les deux autres membres de la famille n’aiment pas du tout le fromage…. sauf quelques très rares exceptions….!) J’en fais donc très peu souvent (une fois tous les deux

Tzatziki au fromage frais maison

      La Multi-Délices tourne assez régulièrement que ce soit pour des yaourts (souvent au lait de soja), parfois des crèmes ou des pannas cottas mais aussi pour des fromages…. Cette fois-ci, après mon essai très réussi sur le fromage frais sans présure, j’ai tenté la même recette mais avec du lait demi-écrémé …..

Panna cotta sans gélifiant classique, au four ou en Multi-Délices, crème classique ou soja

      Comme il me restait pas mal de blancs à écouler suite à ma recette de glace vanille fétiche réalisée ce week-end,  je me suis souvenue d’une recette de panna cotta aperçue il y a quelques mois déjà sur un blog…. Après une rapide recherche je suis retombée sur ladite recette; c’était chez

Flans à la noix de coco en Multi-Délices

  Lorsque j’ai réalisé mes crèmes-flans au coulis de chocolat j’en ai profité pour réaliser en même temps des flans à la noix de coco en me basant sur la recette trouvée dans le dernier magazine Regal. Je pense que c’est la première fois que j’en faisais…en tout cas dans la Multi-Délices! Si vous aimez la

Crème vanille (flan) au coulis de chocolat Multi-Délices

    En feuilletant un magazine culinaire, j’ai remarqué deux recettes de crèmes qui demandaient une cuisson au bain-marie; cela m’a donné envie d’en refaire dans la Multi-Délices…. …. Je me suis basée sur ma recette fétiche de flan « nature » mais comme mes hommes ont une véritable passion pour le chocolat, je me suis dit que

Pudding à l’orange en Multi-Délices

Des petits puddings à l’orange, ça vous dit? Ici, je les ai faits cuire dans la multi-délices, mais j’aurais très bien pu les faire cuire au four vapeur ou au cuit-vapeur tout simple…. vous pouvez même moyennant une cuisson au bain-marie les faire cuire au four traditionnel…. vous avez le choix, c’est vraiment facile et

Crèmes à la clémentine Multi-Délices

Cela fait quelques temps que je n’ai plus utilisé ma multi-délices pour faire de simples crèmes; les enfants trouvaient que ce type de dessert revenait un peu trop souvent à leur goût! Je m’étais donc un peu calmée en la matière 😉 Mais, quelques petites clémentines qui menaçaient de mal tourner si je ne leur

LE fondant au chocolat Multi-Délices

Voici un gâteau qui est devenu un grand classique à la maison, le fondant au chocolat… oui, mais pas n’importe lequel! Je pense que celui-ci a du faire le tour de la blogosphère et il serait étonnant que vous ne l’ayez jamais croisé sur votre chemin…. Initialement, je l’ai repéré chez Sucrissime, chez A turtle

Yaourts au Bergamote curd, à la crème de marrons ou aux barres chocolatées Multi-Délices

Tournée générale!! De quoi??? ….. de yaourts tiens! vous imaginiez quoi d’autre? A la place de mes traditionnels yaourts au lait de soja vanille, j’ai eu envie de varier un peu les goûts…. Histoire de tester, je n’ai fait que quelques pots de chaque parfum…. J’ai choisi trois goûts différents pour aromatiser 1 litre de