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Gâteau nuage à l’orange

      Et oui, je vous entends d’ici….encore un nuage!? Pff….elle exagère!…. Ben oui, gâteau à l’orange ça ne fait pas très envie vous ne trouvez pas? tandis qu’un nuage, c’est doux, c’est léger, c’est moelleux….tout comme ce gâteau! Même s’il ne paye pas de mine (j’ai horreur des photos en lumière artificielle) il

Dôme de mousse chocolat caramel ou bûche qui roule…..

      Après la Boule de Neige, voici la seconde « bûche » réalisée pour Noël…. Ici, pas de fêtes sans chocolat! Donc aujourd’hui, je vous propose une demi-sphère chocolatée (et oui, c’était mon thème dessert de cette année!), dacquoise avec mousse au chocolat caramel et son glaçage cacaoté…. Inutile de dire qu’elle a eu beaucoup

Boule de neige ou bûche immaculée….enfin presque!

        J’espère que vous avez tous passé d’excellentes fêtes de Noël et de bons moments parmi ceux qui vous sont chers…. Noël étant derrière nous, il est donc temps pour moi de vous montrer les « bûches » que nous avons eues pour clore les repas de Noël. Cette année, j’ai eu envie de

Fondants chocolat-marron et crème anglaise

          Voici un petit dessert qui a le mérite d’être très rapide à réaliser…. Pour tout dire, c’est en faisant le tri dans mes revues de cuisine que j’ai retrouvé cette recette (Saveurs spécial desserts de cet été) … Je l’ai réalisée moins d’une heure avant l’arrivée d’invités de dernière minutes

Petites crèmes au chocolat meilleures que celle pour qui on se lève tous & Petites crèmes vanille comme Bonne Maman….

      Il y a quelques jours, plusieurs copinautes m’ont tentée avec des crèmes au chocolat meilleures que la fameuse Danette industrielle…. J’ai résisté quelques jours puis j’ai cédé à la tentation….mes garçons ont effectivement trouvé que cette crème était excellente et supérieure à pas mal d’autres déjà réalisées! J’ai trouvé la recette sur

Mousse de pomme meringuée

      Un petit dessert sympathique et léger que j’ai eu envie de réaliser en feuilletant le dernier livre Thermomix: « Desserts Gourmands »…livre très réussi soit dit en passant !  Je cherchais un petit dessert vite fait pour le soir et comme j’avais tout sous la main, je me suis dit pourquoi pas? J’ai pu

Tarte aux prunes

      Un dessert encore de saison mais que vous pourrez décliner avec tous les fruits de votre choix…. et donc toute l’année! Je veux parler de la tarte aux prunes! Vous pouvez la réaliser non seulement avec les fruits de votre choix (ici des prunes puisque c’est une tarte aux prunes!! faut suivre!….

P’tits Pim’s

      Ce matin, je suis retombée sur cette recette (merci Gourmande de me l’avoir rappelée!) que j’ai faite il y a quelques temps déjà et je me suis rendue compte que je ne l’avais jamais postée ici…. il y a bien une version maxi pour les grands gourmands, mais pas la version mini

Encore des glaces!…. fraise, tiramisu et chocolat blanc

      Pour continuer dans la fraîcheur….ben oui, maintenant qu’il fait enfin beau, j’ai continué à réaliser des esquimaux….. Ce week-end c’était esquimaux tout blanc, tiramisu et glace à la fraise.   Pour les esquimaux tout blanc 200 gr de chocolat blanc 400 ml de lait 200 ml de crème liquide 4 jaunes d’oeufs 20

Comment lutter contre le réchauffement climatique avec les esquimaux….

        Nous sommes au printemps….. il faut le dire vite, très vite même avant que le soleil ne disparaisse derrière un nuage pour plusieurs jours….! Même si les températures ne sont pas vraiment de saison, on ne va pas se laisser abattre pour autant! L’année passée j’avais trouvé lors de mes vacances