Yaourts au Bergamote curd, à la crème de marrons ou aux barres chocolatées Multi-Délices

Yaourts au Bergamote curd, à la crème de marrons ou aux barres chocolatées Multi-Délices

Yaourts

Tournée générale!!
De quoi??? ….. de yaourts tiens! vous imaginiez quoi d’autre?
A la place de mes traditionnels yaourts au lait de soja vanille, j’ai eu envie de varier un peu les goûts….
Histoire de tester, je n’ai fait que quelques pots de chaque parfum….
J’ai choisi trois goûts différents pour aromatiser 1 litre de lait ce qui m’a donné deux pots avec du “Bergamote curd”, quatre avec de la crème de marrons et quatre aux barres chocolatées ….
Selon les appréciations de chacun, je ferai le parfum élu en plus grande quantité.
Après dégustation, c’est sans conteste ceux à la crème de marrons et ceux au Bergamote curd qui ont remporté tous les suffrages!
Les yaourts aux barres chocolatées ont aussi été mangés, et le goût était assez sympa, mais je préfère nettement manger les barres chocolatées sous leur vraie forme plutôt que dans des yaourts! Déjà que c’est très rare que j’en achète…. 😉
Du côté de la texture, rien à redire, tous les yaourts étaient fermes tout en étant onctueux et lisses ! Un vrai plaisir!!

Pour 10 pots

 

  • 1 litre de lait de soja vanille
  • 1 yaourt qui restait de ma fournée précédente (ou vos ferments habituels Alsa, Natali….)
  • 3 belles cuillères à café (par pot) de crème de marrons pour ceux aux marrons
  • 3 cuillères à café (par pot) de “Bergamote curd” pour ceux au citron (j’ai pris la même recette que la pâte à tartiner au citron et j’ai remplacé les citrons par des citrons Bergamote)
  • 2 Mars mini pour les 4 pots aux barres chocolatées

 

Réalisation

 

Mélangez votre yaourt (ou vos ferments) au litre de lait en essayant de ne pas faire trop de mousse.

Versez 3 cuillères à café de “Bergamote curd” dans le fond de deux pots et versez doucement le lait par-dessus.

Versez 3 cuillères à café de crème de marrons dans 4 pots et versez doucement le lait par-dessus.

Emiettez une mini barre de Mars dans le lait restant et écrasez à la fourchette ou bien mixez un peu au robot (ce n’est pas grave s’il reste des morceaux).
Répartissez le lait dans les 4 pots vides.
Découpez la mini barre restante et répartissez les morceaux dans les quatre pots.

Mettez les pots en place dans la Multi-Délices et enclenchez le programme 1, yaourts pour 8 heures.
A la fin du programme, entreposez les yaourts au réfrigérateur minimum 2 heures avant de les consommer.

 

Bon appétit!!

Yaourts