Flans à la noix de coco en Multi-Délices

 

Lorsque j’ai réalisé mes crèmes-flans au coulis de chocolat j’en ai profité pour réaliser en même temps des flans à la noix de coco en me basant sur la recette trouvée dans le dernier magazine Regal.

Je pense que c’est la première fois que j’en faisais…en tout cas dans la Multi-Délices!

Si vous aimez la noix de coco alors cette recette est faite pour vous!

La texture en surface est un rien trop compacte mais dès que l’on a passé cette fine couche,  cette crème-flan est un vrai délice!

Ne vous étonnez pas si votre flan est encore un peu tremblotant à la fin de la cuisson, il se solidifiera en refroidissant….et ne cédez pas à la tentation d’augmenter le temps de cuisson sinon cela deviendra vraiment très compact!

 

Pour 5 pots de la Multi-Délices

 

  • 100 ml de lait
  • 200 ml de lait de coco
  • 200 ml de lait concentré sucré
  • 4 oeufs
  • une gousse de vanille grattée ou de l’extrait de vanille selon votre préférence
  • noix de coco en poudre pour la déco (je n’en avais plus !)

 

Réalisation

 

Dans un saladier, battez vos oeufs en omelette; réservez.

Versez les différents laits dans une casserole  avec la vanille et portez doucement à ébullition.

Versez le lait sur les oeufs tout en fouettant.

Répartissez la préparation dans les pots de la Multi-Délices et faites cuire 25 minutes en mode desserts lactés sans oublier de remplir le réservoir d’eau et de couvrir les emplacements vides.

Laissez refroidir un peu avant d’entreposer au réfrigérateur.

Bon appétit!!

 

 

 

 

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  • Le Chevalier Dauphinois

    Diantre.. Que voila un met que je prendrai bien allongé au soleil et les pieds dans la neige après une descente en ski dans mes belles montagnes .
    ET au lieu de cela, j’ai une banane écrasée car je suis tombé dessus dans la piste noire… pfff, le vie est injuste avec moi !

  • Pauline Tanguy

    Miam, j’adore ^^

  • http://www.nuagedefarine.com/ Nuage De Farine

    Le chevalier…. tu en as bien de la chance de pouvoir skier dans tes belles montagnes…ici point de neige et encore moins de montagnes….. :-( 
    Pauline, d’accord avec toi! j’adore aussi! 

  • Sophie Haincourt2

    tres bonnes mais un petit peu epais je pense que je rajouterais du lait la provhaine fois!!!!mais en tous les cas tres bonnes!

  • http://www.nuagedefarine.com/ Nuage De Farine

    Sophie, j’ai déjà remarqué que pour une même recette, la texture finale varie parfois d’une fois à l’autre sans vraiment savoir pourquoi….mais le principal est que cela t’ait plu!! ;-)

  • skiwi

    Flan très épais (trop) mais gout délicieux!