Un zèbre dans la cuisine….. ou le fameux zébra cake…..

Un zèbre dans la cuisine….. ou le fameux zébra cake…..

 

 

Zébra cake

 

Cela fait plusieurs mois déjà que j’ai aperçu cette recette, d’abord sur Pinterest, puis sur différents blogs, pages Facebook…. et ce n’est que maintenant que je me décide à la réaliser…

Qui a dit que j’arrivais après la bataille? oui, oui, j’en entends qui rigolent là-bas dans le fond!…. 

Pas grave…

J’ai trouvé très ludique la façon de le faire, même si j’ai eu envie plusieurs fois de mettre les bouchées doubles;  je suis contente, j’ai quand même résisté à la tentation d’accélérer le mouvement!

J’ignorais si le résultat serait à la hauteur de mes espérances…. et bien je peux vous dire que oui! non seulement ce gâteau a une bonne bouille, mais en plus il est vraiment très moelleux!

Il n’a pas fait long feu sur la table et j’ai du freiner l’ardeur de mes hommes à vouloir le dévorer plus vite que je ne l’avais fait!

Bref, vous l’aurez compris, c’est un chouette gâteau à faire et délicieux à manger!

 

Zébra cake2

 

 

Pour un moule de 24 cm

  • 250 ml d’huile neutre de goût
  • 250 gr de sucre
  • 100 ml de lait
  • 4 oeufs
  • 300 gr de farine + 1 càc de levure chimique
  • 2 càs de cacao non sucré
  • 1 càc d’extrait de vanille ou une gousse grattée

 

Zébra cake3

 

Zébra cake4

Réalisation

Préchauffez votre four à 160°.

Mettez l’huile, le lait, le sucre et les oeufs dans le bol de votre robot et fouettez l’ensemble pour que le sucre soit bien incorporé et “fondu”.

Séparez ensuite la pâte en deux en mettant 400 gr de pâte dans deux bols différents.

Dans l’un des bols, ajoutez 175 gr du mélange farine/levure et ajoutez-y la vanille; fouettez bien.

Dans le deuxième bol, ajoutez 125 gr du mélange farine/levure et ajoutez-y le cacao en poudre; fouettez bien l’ensemble.

Prenez un moule d’environ 24 cm; beurrez-le et farinez-le s’il n’est pas en silicone.

Déposez une càs de pâte vanille au centre du moule.

Prenez ensuite (avec une autre cuillère) une càs de pâte cacaotée et déposez-la sur la càs de pâte vanillée au centre du moule.

Continuez en re-déposant une càs de pâte vanille sur la précédente et ainsi de suite jusqu’à épuisement des pâtes.

Les pâtes vont s’étaler d’elles-mêmes en formant des cercles de couleurs alternées.

Enfournez pour environ 40 minutes en vérifiant la cuisson; démoulez après quelques minutes.

Bon amusement!!

 

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