Cela fait plusieurs mois déjà que j’ai aperçu cette recette, d’abord sur Pinterest, puis sur différents blogs, pages Facebook…. et ce n’est que maintenant que je me décide à la réaliser…
Qui a dit que j’arrivais après la bataille? oui, oui, j’en entends qui rigolent là-bas dans le fond!….
Pas grave…
J’ai trouvé très ludique la façon de le faire, même si j’ai eu envie plusieurs fois de mettre les bouchées doubles; je suis contente, j’ai quand même résisté à la tentation d’accélérer le mouvement!
J’ignorais si le résultat serait à la hauteur de mes espérances…. et bien je peux vous dire que oui! non seulement ce gâteau a une bonne bouille, mais en plus il est vraiment très moelleux!
Il n’a pas fait long feu sur la table et j’ai du freiner l’ardeur de mes hommes à vouloir le dévorer plus vite que je ne l’avais fait!
Bref, vous l’aurez compris, c’est un chouette gâteau à faire et délicieux à manger!
Pour un moule de 24 cm
- 250 ml d’huile neutre de goût
- 250 gr de sucre
- 100 ml de lait
- 4 oeufs
- 300 gr de farine + 1 càc de levure chimique
- 2 càs de cacao non sucré
- 1 càc d’extrait de vanille ou une gousse grattée
Réalisation
Préchauffez votre four à 160°.
Mettez l’huile, le lait, le sucre et les oeufs dans le bol de votre robot et fouettez l’ensemble pour que le sucre soit bien incorporé et “fondu”.
Séparez ensuite la pâte en deux en mettant 400 gr de pâte dans deux bols différents.
Dans l’un des bols, ajoutez 175 gr du mélange farine/levure et ajoutez-y la vanille; fouettez bien.
Dans le deuxième bol, ajoutez 125 gr du mélange farine/levure et ajoutez-y le cacao en poudre; fouettez bien l’ensemble.
Prenez un moule d’environ 24 cm; beurrez-le et farinez-le s’il n’est pas en silicone.
Déposez une càs de pâte vanille au centre du moule.
Prenez ensuite (avec une autre cuillère) une càs de pâte cacaotée et déposez-la sur la càs de pâte vanillée au centre du moule.
Continuez en re-déposant une càs de pâte vanille sur la précédente et ainsi de suite jusqu’à épuisement des pâtes.
Les pâtes vont s’étaler d’elles-mêmes en formant des cercles de couleurs alternées.
Enfournez pour environ 40 minutes en vérifiant la cuisson; démoulez après quelques minutes.
Bon amusement!!
Magnifique votre cake! Bravo!
je sais que j’ai déjà enregistré ce gâteau, il y a longtemps, mais je ne sais plus sous quel nom …. en as-tu vu d’autres que “zebra cake”?
Personnellement je ne l’ai jamais vu que sous ce nom là, mais il y a aussi le cake marbré qui peut s’en approcher?….
J’adore ! Bises
Un magnifique zébra cake! Quelle régularité, superbe!
On le trouve aussi sous le nom de marbré italien, je ne sais pas pourquoi ceci dit …
Oui, c’est ça: marbré italien! (je l’ai aussi sous la dénomination “Gâteau marbré”, où l’on décrit, en plus, des spirales à la fourchette.)
Il me) plait bien aussi celui-là, mais qu’appelles-tu huile neutre ? En règle générale, je n’aime pas trop le goût de l’huile dans les gâteaux. Merci Petit Nuage ;
Une huile neutre, c’est une huile sans goût…style pépins de raisins, tournesol désodorisée..mais pas huile d’olive dont on sentira le goût car assez puissante….sauf si on aime! 😉
Merci, tournesol désodorisée je ne connais pas, mais pépins de raisins, j’ai,
super !
Parfait alors!! 🙂
Hepl ! Pas assez d’huile pépin de raisin je peux tout remplacer par du beurre ? Merci
Impossible d’en trouver
Je dirais que oui…. beurre fondu alors….
merci, de toute façon cela ne peut être que bon 🙂