Gâteau aux Ferrero rochers

Gâteau aux Ferrero rochers

 

 

Gâteau aux Ferrero rochers

 

Le temps file à toute allure et je me rends compte que cela fait déjà presque trois semaines que je n’ai plus rien publié….ce n’est pourtant pas faute de cuisiner, mais le temps me manque pour rédiger les articles et les publier….

Aujourd’hui, c’est décidé, je publie!!

Je vous propose un gâteau réalisé pour l’anniversaire d’un de mes garçons…. je l’avais vu sur Pinterest et chez Isa et ses gourmandises…

C’est un gâteau aux Ferrero rochers….vous savez, ceux de l’ambassadeur?!

Un autre de mes fils adorant lesdits Ferrero rochers, j’ai du cacher soigneusement ceux que j’avais achetés en prévision dudit gâteau….

C’est un gâteau assez chocolaté mais qui a fait l’unanimité!

Je ne dirais pas qu’il est d’une super légèreté, mais néanmoins il n’est pas trop lourd et surtout pas trop sucré….

 

Gâteau aux Ferrero rochers2

 

 

Pour un gâteau de 18 cm de diamètre

Pour la génoise

  • 4 oeufs
  • 60 gr de sucre
  • 210 gr de noisettes en poudre
  • 16 gr de farine
  • 16 gr de cacao en poudre non sucré
  • 5 gr de levure chimique
  • 7 Gavottes 

 

Pour le glaçage

  • 160 gr de beurre mou
  • 210 gr de chocolat en pépites ou pistoles
  • 5 càs de pâte à tartiner chocolat/noisettes

 

Pour la déco

  • 60 gr de noisettes 
  • environ 8 Ferrero rochers coupés en deux

 

Gâteau aux Ferrero rochers3

 

Réalisation

La génoise

Préchauffez votre four à 180°.

Chemisez le fond de votre moule amovible de papier cuisson; graissez le fond et les parois.

Fouettez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, augmente de volume et soit bien mousseux.

Incorporez délicatement la poudre de noisettes, la farine, le cacao et la levure chimique.

Versez la pâte dans votre moule et enfournez pour environ 35 minutes à 180°.

Vérifiez la cuisson et laissez le gâteau refroidir avant de le découper en deux dans l’épaisseur.

Pendant la cuisson ou le temps de refroidissement, préparez le glaçage.

 

Le glaçage

Faites fondre doucement le chocolat; ajoutez-y la pâte à tartiner et le beurre.

Mélangez bien de façon à ce que le mélange soit homogène.

Laissez tiédir à température ambiante jusqu’à ce que le glaçage ne soit ni trop coulant ni trop dur pour l’étaler.

Une fois la bonne consistance obtenue, couvrez de glaçage la première moitié du gâteau.

Ne mettez pas tout; gardez-en pour le pourtour du gâteau!

Répartissez par-dessus, les Gavottes émiettées.

Couvrez de la deuxième moitié de génoise et garnissez tout le pourtour du gâteau avec le reste de glaçage.

Répartissez les noisettes grossièrement concassées sur le pourtour et garnissez le dessus avec les Ferrero rochers coupés en deux.

Entreposez au frais jusqu’au moment de servir en essayant de sortir le gâteau une dizaine de minutes avant de le déguster.

Bon appétit!!

 

Gâteau aux Ferrero rochers4

 

 

 

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8 thoughts on “Gâteau aux Ferrero rochers”

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