Tag Archives: miel

Semifreddo amande, chocolat, meringue

      Depuis plusieurs jours, le soleil et les températures plus élevées ont fait leur retour….pour notre plus grande joie! Qui dit chaleur, dit évidemment le retour des glaces, sorbets et autres desserts glacés…. Cela fait déjà deux fois que je réalise des semifreddos mais comme je n’ai pas eu le temps de les


Lait d’amande maison

    Le « lait » d’amande (ou plutôt « jus ») ici nous aimons beaucoup, mais il faut dire qu’entre les desserts, les smoothies et autres préparations, la brique de « lait » ne dure jamais bien longtemps! Si vous avez envie d’un gout plus authentique, que le fait maison est votre passion, ou que vous n’avez pas envie de sortir juste


Secrets d’abeille

Depuis quelques années, mon mari et notre ainé se sont découvert une passion pour le miel…et donc pour les abeilles qui ont élu domicile dans le verger.   Au fur et à mesure du temps, leurs notes et gribouillis aide-mémoire du rucher se sont transformés en un véritable livre illustré de 140 pages que je


Parce qu’on n’est jamais aussi bien servi que par soi-même… le gâteau PAM (poire, amande, mousse au chocolat )

Il y a des événements qui se répètent d’année en année comme Noël, le nouvel an, Pâques et ….. les anniversaires!! Il y a de cela deux semaines, je n’ai pas échappé au cap de l’année en plus et puisque l’on est jamais mieux servi que par soi-même, je me suis fait un gâteau d’anniversaire,


Granola chocolaté

    Pour leur petit déjeuner, mes (grands) enfants aiment bien manger des céréales ou du pain selon leur humeur du jour…. Mais ces temps-ci, ils en ont un peu assez de leurs céréales habituelles; c’est le temps des vacances et l’envie de changer un peu se fait sentir…. Il y a quelques temps déjà,


Granola parfumé à l’orange

Le temps se rafraîchit et même si le soleil montre encore régulièrement le bout de ses rayons, il faut se rendre à l’évidence que la saison des frimas approche à grands pas! Les petits déjeuners ou goûters se font peut-être un plus gourmands qu’en été ….. Quoi de mieux pour un bon départ dans la


Tarte miellée aux mirabelles

Connaissant mon penchant pour les desserts, lorsque Stéphanie (une petite cousine mais déjà grande!) est venue passer quelques jours à la maison, elle a amené dans ses bagages une délicieuse recette de tarte à réaliser avec des mirabelles…. Comme c’était la pleine saison, nous en avons profité pour la réaliser…. La tarte n’a pas eu


Cupcakes au miel

Pour continuer dans l’esprit cupcakes, je vous propose aujourd’hui de réaliser des cupcakes au miel…. Je les ai réalisés en même temps que ceux au cacao afin de répondre aux préférences des membres de ma famille…. Ceux-ci se sont révélés particulièrement moelleux et ont été dévorés au petit déjeuner…. certains n’ont même pas eu l’occasion


Gâteau vanille miel

En feuilletant le dernier numéro du magazine « Saveurs » j’ai remarqué plusieurs recettes, dont celle que je vous propose aujourd’hui…. Ce n’est pas un gâteau très original, mais il m’a vraiment attirée sans que je sache vraiment pourquoi. J’y ai apporté quelques petites modifications et le résultat final nous a beaucoup plu! J’avais un peu peur


Tendre nougat

L’automne étant de retour, cela nous donne bien droit à quelques douceurs ….. Rien de mieux qu’un bon nougat fait maison! J’en avais déjà fait, mais j’ai voulu tester une recette un peu plus simple et au vu du résultat qui est tout aussi excellent je pense que je peux la garder comme référence. Pour