Petits moelleux amandes griottes Multi-Délices

Petits moelleux amandes griottes Multi-Délices

Petits moelleux amandes-griottes

Encore une petite recette pour la MD!
Pas du fromage cette fois, mais une petite douceur sucrée, très légère et moelleuse comme je les aime!
Je suis partie de la recette des gâteaux au yaourt, mais je l’ai adaptée à nos goûts en utilisant aussi d’autres ingrédients!
Au final, des petits gâteaux très aériens, mousseux et pas du tout secs ! un réel plaisir pour les papilles!

Pour 10 pots ou 12 moins remplis

  • 1 pot de yaourt MD (ici c’était un yaourt au soja)
  • 110 gr de farine de riz
  • 45 gr de poudre d’amandes
  • 1 sachet de levure chimique
  • 115 gr de sucre de canne clair (dont un peu de sucre vanillé)
  • 3 oeufs
  • 90 gr de purée d’amande blanche
  • 45 gr d’huile d’olive (ou une autre huile plus neutre si vous n’appréciez pas le goût de cette huile dans les desserts)
  • 1 càs de jus de citron
  • des petites cerises griottes séchées (ou d’autres fruits selon votre préférence)

Réalisation

Mélangez tous les ingrédients sauf le jus de citron et les cerises que vous ajouterez à la fin.

Remplissez à moitié les pots de la MD (ou même un peu moins) car la pâte va bien lever.

Remplissez le petit “réservoir” d’eau et enclenchez le programme 3, desserts lactés pour 25 minutes.

Laissez tiédir avant de démouler; ces petits gâteaux se démoulent très facilement sans aucun graissage des pots avant cuisson.

Et pourquoi ne pas glisser un petit morceau de chocolat au milieu pour varier les goûts? ou des zestes de citron?

Bon appétit!!

Petits moelleux amandes-griottes