LE fondant au chocolat Multi-Délices

LE fondant au chocolat Multi-Délices

Fondant au chocolat

Voici un gâteau qui est devenu un grand classique à la maison, le fondant au chocolat… oui, mais pas n’importe lequel!
Je pense que celui-ci a du faire le tour de la blogosphère et il serait étonnant que vous ne l’ayez jamais croisé sur votre chemin….
Initialement, je l’ai repéré chez Sucrissime, chez A turtle in a Kitchen et dans beaucoup d’autres endroits, mais il semblerait que l’origine serait à trouver du côté de chez Blanc d’oeuf ….
Peu de manipulations, seulement 4 ingrédients et une cuisson toute douce pour un résultat très chocolaté sans être pour autant écoeurant….que demander de plus?
Habituellement je le fais au four classique ou au four vapeur, mais aujourd’hui j’ai décidé de l’essayer à la Multi-Délices…. résultat, impeccable comme d’habitude et tout aussi réussi qu’avec une cuisson au four.

Fondant au chocolat

Pour 6 personnes (6 pots de la MD)

  • 190 gr de chocolat noir à 70% de cacao
  • 125 gr de beurre mou (demi sel si vous aimez ou bien mettez 90 gr de beurre avec 35 gr de purée d’amandes)
  • 100 gr de sucre semoule
  • 3 oeufs entiers

Réalisation

Faites fondre doucement le chocolat; réservez.

Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre et tout en fouettant, ajoutez les oeufs un a un.
Terminez en incorporant le chocolat fondu; mélangez bien, vous allez voir que votre préparation va vraiment changer de consistance et s’épaissir.

Répartissez la pâte dans les pots de la MD ou bien pour une version au four traditionnelle, versez la pâte dans un moule à cake chemisé de film alimentaire ou dans des empreintes ou moule en silicone.

En multi-délices, programmez 50 minutes en mode desserts lactés en ayant pris soin de remplir le réservoir d’eau.
Au four, prévoyez 50 minutes environ à 100°.

Laissez refroidir avant de déguster bien froid.

Bon appétit!!

Fondant au chocolat