Petites crèmes gourmandes au lait de soja

Petites crèmes gourmandes au lait de soja

petites crèmes soja

Moins d’une heure avant de passer à table et pas de dessert…
C’est le moment de faire des petites crèmes, elles auront juste le temps de refroidir avant d’être englouties!
Vanille pour les uns, chocolat pour les plus gourmands!
Et c’est à ce moment là (entre autre), lorsque l’on est très pressé, que l’on se rend compte que le thermomix est d’une aide précieuse!

Pour une dizaine de ramequins

  • 750 ml de lait de soja vanille (ou tout autre lait végétal)
  • 3 oeufs
  • 45 gr de maïzena
  • 100 gr de sirop d’agave
  • 40 gr de sucre de canne blond

Réalisation

Mettez tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mélangez 20 sec vit 6.

Faites cuire 24 min 90° vit 2-3.

Versez la moitié de la crème vanille dans quelques petits ramequins.

Pour les crèmes chocolat, il suffit d’ajouter quelques morceaux de chocolat dans le bol avec le restant de crème; mélangez vit 3 ou 4 environ 1 minute jusqu’à ce que tout soit fondu.

Répartissez dans le reste des ramequins et entreposez le tout au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Bon appétit!!

petites crèmes soja

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