Amaretti

Amaretti

amarettii

Ingrédients

  • 200 gr d’amandes en poudre
  • 150 gr de sucre
  • 70 gr de blancs d’oeufs (2 blancs)
  • 2 gouttes d’essence d’amande amère
  • sucre glace pour saupoudrer

Réalisation

Dans un saladier, battez légèrement les blancs d’oeufs à la fourchette sans trop insister, c’est juste pour les détendre.

Ajoutez la poudre d’amande, le sucre et l’essence d’amande amère Mélangez bien le tout.

Préchauffez votre four à 160°.

Mouillez vos mains et formez des petites noix de pâte

Déposez-les sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé et aplatissez-les légèrement.

Saupoudrez de sucre glace et enfournez pour environ 15 minutes jusqu’à ce que ce soit légèrement doré.

C’est une recette très facile à faire et très rapide!

Et en plus, c’est bon!! que demander de plus?

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