Dernières recettes
Envie de fraîcheur? (glaces, sorbets, desserts glacés...)
Glace vanille au lait concentré sucré végétal
Des glaces vanille j’en fait régulièrement et si ma recette fétiche reste toujours celle nommée glace de bonne-maman, j’aime malgré tout découvrir de nouvelles recettes …. En fait pour tout dire, […]
Après le sorbet aux cerises, voici la glace, tout aussi légère puisqu’elle a été réalisée avec du yaourt à la place de crème…. Pour un bon demi litre 500 gr de cerises […]
La base du sorbet reste toujours la même (ou quasi)….je pars d’un simple sirop de sucre (même poids de sucre que d’eau) ou de sirop d’agave auquel j’ajoute des fruits sous forme […]
C’est l’été, aucun doute la-dessus et quoi de plus rafraîchissant en été qu’une bonne glace? Je n’avais pas envie de servir une glace au parfum unique telle quelle dans une coupe, j’avais […]
Le temps des cerises est toujours là, alors on en profite pour faire de multiples réserves qui nous raviront une fois que les beaux jours s’en seront allés…. Après le sirop et […]
Voici un gâteau qui n’est peut-être pas très raffiné à première vue mais c’est justement son côté un peu rustique qui m’a plu…. C’est un gâteau très moelleux avec une couche de […]
Pas de recette cette fois, mais juste un petit article concernant une jolie surprise que j’ai reçue…. Il y a quelques semaines, j’ai été contactée par Eliott de Chocofoliz me demandant si […]
Désolée pour ceux et celles que cela n’intéresse pas, mais je continue dans les sirops…. Pour l’instant, je suis dans les cerises jusqu’au cou, elles ont envahi ma cuisine et mes casseroles […]
Ouh ouououhhhhhhh ….Il y a quelqu’un ?????……. J’ai un peu honte quand je vois à quand remonte ma dernière recette…. mais juste un peu, car comme beaucoup, j’étais en vacances […]
En parcourant le net à la recherche d’un petit dessert gourmand, je suis tombée chez « Pourquoi pas? » sur cette panna cotta à la violette qui m’a tout de suite attirée…. J’adore la […]
Une envie soudaine d’une petite douceur pour se remonter le moral alors que l’orage gronde dehors et que la pluie en profite pour tomber….. ? Rien de tel que des petits cupcakes […]
Après les glaces, rien de tel qu’un bon gâteau au chocolat pour continuer dans la même lignée des gourmandises. Un gâteau au chocolat oui, mais rien de très original me direz-vous…. d’accord, […]
Il y a quelques jours, j’ai « relu » un livre dont j’avais déjà fait pas mal de recettes, « Douceurs citron bio » de Cléa …. je l’avais presque oublié! Et là, au détour d’une page, je […]
Envie de fraîcheur? (glaces, sorbets, desserts glacés...)
Encore des glaces!…. fraise, tiramisu et chocolat blanc
Pour continuer dans la fraîcheur….ben oui, maintenant qu’il fait enfin beau, j’ai continué à réaliser des esquimaux….. Ce week-end c’était esquimaux tout blanc, tiramisu et glace à la fraise. Pour les esquimaux […]
Envie de fraîcheur? (glaces, sorbets, desserts glacés...)
Comment lutter contre le réchauffement climatique avec les esquimaux….
Nous sommes au printemps….. il faut le dire vite, très vite même avant que le soleil ne disparaisse derrière un nuage pour plusieurs jours….! Même si les températures ne sont pas […]
Il y a quelques temps, Gourmande m’a donné bien envie avec son dessert de rhubarbe meringuée…. J’attendais avec impatience le jour où je trouverais moi aussi de la rhubarbe dans mon jardin. […]
En discutant gâteaux et plus précisément 4/4 avec ma maman il y a peu, je me suis dit que cela faisait très longtemps que je n’en n’avais plus fait…. bien que […]
La panna cotta, c’est facile à faire, ça ne demande pas beaucoup de travail et c’est toujours bien apprécié…. En voyant une recette sur Un déjeuner de soleil, je me suis dit que dans […]
Petit virage dans les saveurs aujourd’hui…. ce n’est pas du sucré que je vous propose mais bien du « salé »…. Le ciel est bleu, les températures sont bien agréables, et l’envie […]
Pâtes à tartiner, confitures, céréales, coulis, chutney & co
Gianduja maison ou comment compenser la fraîcheur du printemps ….
Il y a quelques jours en regardant une émission à la télévision, je suis tombée sur une recette de cake au chocolat qui m’a tout de suite plue….. Heureusement qu’il y avait […]
Cela faisait très longtemps que je n’avais plus utilisé mon siphon pour autre chose que de la chantilly…. Aussi, lorsque j’ai trouvé de belles mangues au marché, je n’ai pas réfléchi […]
pains, viennoiseries et autres spécialités
Kouglof,kougelhof, kugelhof, kugelopf ou encore kugelhopf…. vous en prendrez bien un petit bout?
Lors d’un trop rapide passage en Alsace, je me suis fait plaisir en achetant un moule à Kouglof…. J’en avais déjà un en terre vernissée, mais c’était un grand modèle, aussi, […]
Flans, clafoutis, pudding & Co
Trifle aux fraises avec des boudoirs maison ou comment recycler des biscuits en miettes
Il y a quelques jours, je suis tombée sur une recette de boudoirs donnée par Chribogi sur supertoinette…. Que ce soit dans les livres ou sur le net, on trouve facilement […]
En ouvrant mon frigo il y a quelques jours, je me suis rendue compte qu’il me restait encore de la crème de marron…. J’aurais pu la terminer à la cuillère (j’adore […]
Besoin de sucre glace pour une envie subite de macarons par exemple et pas envie de sortir? Pas de problème, il suffit de le réaliser !…. Il n’est pas nécessaire d’avoir un super robot […]
En feuilletant pour la énième fois le superbe livre de Philippe Conticini, « Sensations » (livre dont je ne me lasse pas!), je me suis rendue compte que je n’avais encore jamais fait de […]
Il y a quelques temps de cela, Gourmande, une copinaute m’a mis l’eau à la bouche avec un moule à damiers…. Je ne connaissais pas ce moule…. comment, je ne connaissais pas ce […]
Il y a quelques jours, Dominique m’a demandé si ma recette de Pastéis de nata était inratable et facilement réalisable….? Personnellement, je n’ai jamais eu de problème avec la recette mais comme […]
Il y a quelques temps déjà, j’avais fait des guimauves…. En allant chez une amie, j’y ai goûté de délicieux « lards » au chocolat; la recette qu’elle avait suivie était dans un […]
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