Catégorie : Gâteaux

Pour célébrer le début des vacances….Gâteau à la mousse de fraises

      Chaque année à la même époque, je réalise un gâteau pour marquer la fin de l’année scolaire et le début des vacances…. Cette année, je n’y pensais plus, jusqu’à ce que l’un […]

Brownie encyclopédique

  Un peu de chocolat ça vous dit? Aujourd’hui ce sera un brownie…encore un ! oui, je sais qu’il y en a déjà quelques versions sur ce blog, mais quand on aime…. Et puis, ce […]

Gâteau renversé aux pommes et au sirop d’érable

      Encore un dimanche bien de saison passé entre le salon où crépite joyeusement un bon feu dans la cheminée et la cuisine où les odeurs de gâteaux et autres pâtisseries se mêlent […]

Gâteau ou tarte aux abricots meringués

    Voici une recette remplie de soleil et de chaleur d’été….. Avec les températures sibériennes que nous connaissons, cela ne peut que nous faire du bien! J’ai utilisé mon moule à garnir dont je […]

Cake au chocolat hyper moelleux

Encore une recette qui vient de chez Mercotte! En fait elle vient plus précisément d’un livre que j’ai eu envie d’acheter il y a déjà un bon bout de temps”Au grand bonheur des desserts“…. Maintenant […]

Galette des rois aux abricots

Le 6 Janvier, je ne vous apprends rien c’était l’Epiphanie, mais comme ce jour n’est pas férié, elle est célébrée le deuxième dimanche suivant Noël, ce qui nous mène au 8 janvier cette année. Pour […]

Cake marbré

Grand classique de la pâtisserie, le cake se prête à d’innombrables variations…. Sucré, salé, il y a toujours une façon pour chacun de l’apprécier…. Aujourd’hui (enfin, disons dans la semaine!) j’ai réalisé, à la demande […]

LE gâteau aux noix

Voici un gâteau où vous devrez me faire confiance! Je l’ai réalisé la semaine passée, mais (car il y a un mais!), j’ai jeté les photos par distraction! Et oui, cela m’arrive de temps en […]

Brownie aux noix

J’avais envie d’un gâteau au chocolat avec des noix… Je suis tombée sur cette recette faite pour le cook’in de chez Demarle et comme elle avait tous les ingrédients dont j’avais envie, et bien je […]

Bundt cake

Il y a trois semaines maintenant, j’ai craqué pour le dernier livre en français de Nigella Lawson “Kitchen”…. Cela fait donc depuis que je l’ai acheté que je le feuillette, que je le lis en […]

Gâteau compote de pommes et chocolat

Il y a quelques mois, j’ai eu l’occasion de lire le très bon livre de Makanaï sur les intolérances alimentaires: “Cuisiner gourmand autrement“. J’ai la chance que dans la famille personne ne soit intolérant à […]

Gâteau de riz caramélisé

En feuilletant une revue culinaire (Cuisine actuelle pour ne pas la nommer!) je me suis souvenue de cette recette de gâteau de riz que mon mari affectionne tant…. Ni une, ni deux, je me suis […]

Gâteau Crousti-Moelleux aux pommes

Comme chaque année à la même époque, revoici la saison des pommes et des poires. Ces fruits se retrouvent dans de nombreuses recettes aussi bonnes les unes que les autres, que ce soit dans des […]

Cerises dans le gâteau…au chocolat!

Que diriez-vous d’un gâteau au chocolat rapide à faire, léger et sans beurre avec …. cerise sur le gâteau…enfin, non, cerises dans le gâteau! Je l’ai fait pour le goûter de mes grands et à […]

Gâteau-crumble citron amandes

Hier nous avons mangé un genre de crumble mais qui se tient comme un gâteau au bon goût d’amande et de citron…. On pourrait dire que c’est une variante des petits carrés au citron sauf […]

Comme une Pavlova roulée

Aujourd’hui, je vous propose une recette qui m’a intriguée de par sa dénomination, il s’agit de la Pavlova roulée. C’est en feuilletant le livre “Petits dîners entre amis” de chez Larousse que je l’ai remarquée…. […]

Paris-Brest

Pour un anniversaire en retard et un week-end bien chargé, il me fallait un dessert qui plairait à coup sûr à toute la famille sans devoir y passer trop de temps…. Mission réussie grâce à […]

Gâteau vanille miel

En feuilletant le dernier numéro du magazine “Saveurs” j’ai remarqué plusieurs recettes, dont celle que je vous propose aujourd’hui…. Ce n’est pas un gâteau très original, mais il m’a vraiment attirée sans que je sache […]

Gâteau noix de coco

En relisant un peu mes anciens cahiers de recettes, je suis tombée sur ce gâteau à la noix de coco…. Je pense que c’est un des tous premiers gâteaux que j’ai du faire; je devais […]

Brownies aux noix et noisettes

Aujourd’hui, j’avais la visite de mon beau-frère et de ma belle soeur et comme je sais que cette dernière est une grande amatrice de chocolat, j’avais envie de lui faire plaisir et à nous aussi […]

Fondant aux poires

Aujourd’hui je vous propose un petit gâteau bien de saison puisqu’il contient des poires…. Nous l’avons partagé ce week-end juste avant de commencer la grande cueillette…. tout a été mangé en un rien de temps! […]

Gâteau citronné aux amandes et noisettes

En feuilletant un magazine l’autre jour à la librairie, je suis tombée sur ce gâteau qui m’a tout de suite donné l’envie de le réaliser. Aussitôt rentrée à la maison, j’ai vite noté la recette […]

Gâteau de Savoie

Il y a quelques années, je faisais régulièrement des gâteaux de Savoie et comme cela fait longtemps que nous n’en avons plus mangé, j’ai eu envie d’en refaire… Comme toutes les choses évoluent, même les […]

Petits carrés cerises-bananes

Encore des cerises….. Pour changer un peu, je tenterais bien un gâteau…. Dans le dernier magazine “Saveurs”, j’en ai repéré un qui me plaisait bien…. Je l’ai donc fait, mais en remplaçant les framboises (que […]

Cake aux cerises

Le temps des cerises est revenu pour notre plus grand bonheur! et vu le prix auquel les magasins les proposent (et je ne parle même pas du prix en bio!), on ne peut que se […]

LA recette de gâteau au chocolat

Aujourd’hui, une recette de gâteau au chocolat! Oui je sais, encore un, mais celui-ci, ce n’est pas n’importe lequel! D’abord, c’est celui de ma copine cpanpan qui elle même l’a soutirée à l’une de ses […]

Mousse de gâteau citronné aux fraises

Voici une recette qui m’a tout de suite interpelée lorsque je l’ai remarquée sur le site de “Mam’zelle Emie”….. Ce sont d’abord les photos qui m’ont attirée, puis, en lisant la recette, je me suis […]

Gâteau de semoule au caramel

Voici un gâteau que je n’ai plus fait depuis des années….. et pourtant nous l’aimons tous! Il faut dire qu’avec le nombre de recettes que je vois dans les livres, dans les revues et sur […]

Gâteau aux pruneaux et à la farine de maïs

Cela fait un petit temps déjà que j’avais envie d’essayer la recette que je vais vous présenter…. C’est un gâteau aux pruneaux et à la farine de maïs; c’est chez Cléa que je l’ai repéré, […]

Framboisier sous les cocotiers

Ce week-end, les “étudiants” avaient envie d’un petit gâteau pour se donner du courage pour commencer le blocus; comme ce n’est jamais une période agréable, on essaye de l’agrémenter de petits bonheurs ici et là…. […]