Cheese-cake marbré à la Multi-Délices

Cheese-cake marbré à la Multi-Délices

 

 

 

A la maison nous ne sommes pas majoritaires à aimer les cheese-cakes; il n’y a que fils n°2 et moi qui les apprécions (les deux autres membres de la famille n’aiment pas du tout le fromage…. sauf quelques très rares exceptions….!)

J’en fais donc très peu souvent (une fois tous les deux ans?) puisque manger tout un gâteau à deux, c’est un peu trop et je suis vite écoeurée….je me suis dit que les pots de la multi-délices représentaient une bonne taille pour des portions individuelles….

La veille, j’ai mis en route du fromage blanc; celui sans présure…. depuis que je l’ai découvert, je ne fais plus que celui-là!

Le lendemain, j’ai réalisé la recette et le résultat a été excellent! un gâteau assez ferme tout en étant onctueux….une très belle découverte!

Fils aîné en a quand même mangé un et mon mari aussi ….c’est dire s’ils étaient bons!

 

 

Pour 9 pots voire 10 pots si pas trop remplis (on peut bien sûr diminuer les quantités pour moins de pots)

  • 120 gr de biscuits au choix (ici mélange de granola chocolaté et corn flakes nature + 1 spéculoos)
  • 70 gr de beurre fondu
  • 700 gr de fromage blanc frais (je prends toujours celui fait sans présure avec la MD)
  • 200 gr de sucre
  • 1 gousse de vanille grattée ou 1 càc de vanille en poudre
  • 2 oeufs
  • 140 gr de chocolat
  • 45 ml d’eau

Réalisation

Ecrasez les biscuits et ajoutez le beurre fondu; mélangez pour bien incorporer le beurre.

Répartissez dans les pots (environ 2 càc bombées par pot); tassez bien (avec le fond d’une faisselle de la MD par exemple).

Dans un saladier, mélangez le fromage, le sucre, les oeufs et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Réservez 250 gr de cette préparation dans un petit saladier.

Faites fondre doucement le chocolat avec l’eau; mélangez-le aux 250 gr de préparation réservée.

Versez le mélange «nature» dans les pots; remplissez aux 2/3 maximum.

Versez par dessus le mélange chocolaté en faisant des zigzags.

Faites quelques mouvements en sens inverse avec le manche d’une cuillère par exemple pour créer un effet marbré; ne mélangez pas trop sous peine d’avoir une préparation entièrement chocolatée!

Enclenchez le programme 3 desserts lactés pour 25-30 minutes sans oublier de mettre de l’eau dans le réservoir et de boucher les espaces vides.

Laissez refroidir à température ambiante avant d’entreposer au réfrigérateur.

Bon appétit!!