Gaufres de Bruxelles

Gaufres de Bruxelles

gaufre de bruxelles

Encore une recette de gaufres!….. et oui, quand on aime, on ne compte pas!
Aujourd’hui, place aux gaufres de Bruxelles!
Vous savez….celles que l’on recouvre de chantilly et de fraises ou sur lesquelles on saupoudre du sucre glace ….
Trop bon!

Pour 7 gaufres

  • 415 gr de farine
  • 50 gr de sucre
  • 12 gr de levure chimique
  • 415 ml de lait
  • 5 oeufs (jaunes et blancs séparés)
  • 166 gr de beurre fondu

Réalisation

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.

Ajoutez-y le lait, les jaunes d’oeufs et le beurre fondu.

Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte; mélangez tout aussi délicatement afin d’obtenir un mélange homogène.

Préchauffez votre gaufrier garni des plaques 4*6 trous.

Déposez une belle louche de pâte et faites cuire quelques minutes jusqu’à coloration dorée de la gaufre.

Servez celle-ci encore chaude accompagnée de crème chantilly légèrement sucrée et de fraises (en saison) ou tout simplement saupoudrée de sucre glace….
Pour les plus gourmands, du chocolat fondu avec une boule de glace vanille….

Pour le lait, ici j’ai utilisé du lait d’avoine… Mais vous pouvez utiliser n’importe quel « lait » végétal ou de vache selon vos préférences….

Bon appétit!!

gaufre de bruxelles

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5 thoughts on “Gaufres de Bruxelles”

  • Coucou Nadine,

    Je crois que je vais me laisser aller à faire des gaufres prochainement alors je viens de suite chez toi !

    La recette des gaufres de Bruxelles : faut-il un temps de repos à la pâte ou peut-elle être utilisée de suite après confection ??

    Merci mille fois si tu peux me répondre mais c’est absolument sans aucune urgence bien sûr.

    Bises

  • Bichonnette, la pâte peut-être utilisée tout de suite….. chez moi elle n’a comme temps de repos que celui pendant lequel mon fer chauffe….! 🙂

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