Petites crèmes au citron

Petites crèmes au citron

Petites crèmes au citron

Cet après-midi j’ai eu envie de faire des petites crèmes au citron mais j’avais envie d’y mettre aussi une petite touche chocolatée….
Ajoutez à cela qu’il fallait que cela soit simple et tant qu’à faire assez léger….
J’ai donc repris le grand classique des crèmes sans oeufs en leur ajoutant du citron et du chocolat; rien à dire, c’est bon et c’est exactement ce dont j’avais envie!

petites crèmes au citron

Pour 5 petits pots de crèmes

  • 420 ml de lait (ici j’ai mis 170 ml de lait de vache qui me restait et j’ai complété avec du lait de riz-amandes)
  • 90 gr de sucre
  • 50 ml de jus de citron
  • 35 gr de maïzena
  • 5 carrés de chocolat pralinoise
  • granulés de chocolat pour décorer ou cacao en poudre

Réalisation

Mettez tous les ingrédients sauf le chocolat dans le bol de votre thermomix.

Mixez 10 sec vit 5 afin que tout soit bien incorporé puis programmez 14 min 90° vit 2.

Remplissez vos petits verres à moitié, déposez un carré de pralinoise en l’enfonçant légèrement et recouvrez avec le reste de crème.

Terminez en décorant avec quelques granulés de chocolat et/ou en saupoudrant de cacao.

Laissez refroidir et entreposez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Bon appétit!!

petites crèmes au citron

petites crèmes au citron