Category Archives: Tartes, tourtes

Tarte tatin ou renversée aux pêches

      Quelques pêches qui s’ennuyaient un peu et l’ envie d’une gourmandise, il n’en fallait pas davantage pour réaliser cette tarte ! Mais pourquoi est-ce que je ne fais pas plus souvent des tartes « Tatin » ou renversées???? pourquoi?????? pffff……. C’est super rapide à faire et c’est si bon….. pourquoi se priver? Le plus dur


Tarte « gâteau » aux noix

      Cela fait bien longtemps que je n’ai plus rien posté sur ce blog…. C’est vrai que je suis partie une dizaine de jours sans mon ordinateur, ordinateur qui ne fonctionnait plus et qui à mon retour refusait toujours de s’allumer….non, non, je ne cherche pas des excuses, c’est la vérité!  Bref, il


Tarte amandine

    Lors d’une discussion sur un forum il y a quelques jours où il était question d’une tarte aux amandes mais sans fruits, j’ai évoqué la tarte Bakewell qui est en gros une tarte aux amandes avec une couche de confiture de framboises. De fil en aiguille, j’en suis arrivée à la tarte amandine


Tartelettes ou barquettes? aux fraises ou au citron?

      Voici un petit goûter toujours bien apprécié que ce soit par les petits ou les grands…. Des petites tartelettes aux fraises ou des barquettes selon le moule que vous choisirez. Rien de très compliqué et de plus, les différents composants peuvent être préparés la veille de façon à ne pas devoir tout faire le


Féérique aux fraises…..

      En achetant des fraises il y a quelques jours, je me suis souvenue des croûtes aux fraises que nous mangions parfois comme dessert lors d’un repas d’anniversaire ou autre dimanche. J’ai eu envie d’en refaire une, version d’aujourd’hui et sans crème pâtissière cette fois; pas comme lors de l’une de mes premières réalisations


Key lime pie

      Cela faisait déjà très longtemps que j’avais envie de faire cette recette de key lime pie…. Puis, en faisant mes courses la semaine passée, je suis tombée sur de jolis petits citrons verts qui comme par magie se sont retrouvés dans mon panier de courses! J’aime beaucoup les desserts au citron et


Pumpkin pie / tartelettes au potimarron

      Pas de fête d’Halloween ici, mais comme la saison des potirons et autres potimarrons bat son plein, le moment me semble tout à fait approprié pour vous donner cette recette de tartelettes au potimarron. Le potimarron est comme un potiron mais plus petit et très orangé presque rouge; je le préfère à son


Tarte aux myrtilles…la simplicité a du goût!

      En cette fin d’été, les myrtilles sont de sortie un peu partout; lorsqu’elles sont cueillies dans les bois, elles n’en sont que meilleures…. J’ai eu la chance d’en recevoir quelques kilos, dont une grande partie a été mangée telle quelle, nature avec juste un voile de sucre…. Pour le reste, elles ont été


Tarte au sirop d’érable comme une crème brûlée….

      En feuilletant le dernier livre de Donna Hay, qui soit en dit en passant, regorge d’idées aussi délicieuses les unes que les autres, j’y ai aperçu cette tarte…. Le fait qu’il soit mentionné sirop d’érable et crème brûlée, tout ça dans une même recette, m’a vraiment incitée à la faire rapidement…. Vous me direz que


Tarte aux fraises, comme un goût de paradis…..

      Lorsque j’ai vu cette tarte aux fraises de Christophe Michalak, j’ai tout de suite su que j’allais la réaliser très rapidement…. Il me restait de la pâte d’amandes faite à Pâques, j’avais de très belles et délicieuses fraises bio, un peu de temps devant moi….. que demander de plus? J’ai simplement du