Petites quiches sans pâte

Petites quiches sans pâte

Petites quiches sans pâte

Un petit imprévu ce midi, visite d’une amie qui débarque dans moins d’une heure à l’improviste et qui reste à déjeuner….vite, il me faut quelque chose de rapide!
Voici donc des petites quiches sans pâte, hyper faciles à réaliser, qui sont prêtes en deux temps trois mouvements et qui sont délicieuses!
Que demander de plus?
Je les ai servies avec une petite salade bien relevée et voici un déjeuner sur le pouce bien apprécié!
Merci à Séverine qui avait posté la recette sur supertoinette!

Pour une douzaine de petites empreintes flexipan

  • 3 oeufs
  • 200 ml de lait
  • 200 gr de farine
  • 100 gr de fromage râpé
  • 80 gr de lardons dégraissés
  • sel, poivre, piment d’Espelette et/ ou autres épices à votre convenance (ici j’ai ajouté un peu de bouillon de cèpes déshydratés +- 1càs )

Réalisation

Préchauffez votre four à 190°.

Mélangez les oeufs, le lait, la farine, le sel et les épices (thermomix vit 5 pdt 20 sec).

Répartissez le fromage râpé dans les empreintes; remplissez-les presque jusqu’au bord avec l’appareil.

Répartissez par dessus les petits lardons dégraissés, remettez éventuellement un peu de fromage râpé et enfournez pour environ 16 minutes.

Les petites quiches doivent être cuites mais encore moelleuses….
Dégustez avec une bonne salade verte bien relevée….

Bon appétit!!

Petites quiches sans pâte

Petites quiches sans pâte