Étiquette : meringue
Par les temps qui courent, la pâtisserie est un excellent moyen de mettre un peu de soleil, de gaieté et de légèreté dans nos assiettes; et puis, ça occupe! Cela fait des […]
Il y a plusieurs mois déjà, j’avais publié une recette de pavlova…… c’était l’automne …. Il y a quelques jours, prise d’une envie soudaine de meringue, enfin disons que j’avais aussi pas […]
Il y a quelques jours, j’avais envie d’un dessert simple pour utiliser les derniers fruits du jardin … Après un rapide coup d’oeil dans la bibliothèque, j’ai jeté mon dévolu sur une […]
Aujourd’hui, je vais vous présenter des meringues ….sans oeufs! Eh oui, c’est tout à fait possible; on n’arrête pas le progrès!! Il y a quelques temps, j’ai réalisé une délicieuse mousse au chocolat […]
Cela faisait déjà très longtemps que j’avais envie de faire cette recette de key lime pie…. Puis, en faisant mes courses la semaine passée, je suis tombée sur de jolis petits citrons […]
En me promenant sur Pinterest il y a quelques temps, je suis tombée sur de bien jolis sapins. Pour avoir plus d’explications sur leur réalisation, j’ai été visiter la source desdits sapins et […]
Encore un gâteau des anges! Et oui, quand on aime…. ici on ne s’en lasse pas! Ce gâteau est si léger et se prête à tellement de variantes qu’il serait dommage de […]
Depuis plusieurs jours, le soleil et les températures plus élevées ont fait leur retour….pour notre plus grande joie! Qui dit chaleur, dit évidemment le retour des glaces, sorbets et autres desserts glacés…. […]
Fluff ??? kesako cette histoire? Le fluff est une sorte de « pâte de marshmallows » (un peu comme des guimauves qui n’auraient pas « pris ») assez prisée par nos amis d’outre-Atlantique; ces derniers n’hésitant […]
Tout d’abord, je voulais vous souhaiter à tous une très belle et bonne année ! Qu’elle soit gourmande, enrichissante, remplie de bonheur, entourée de tous ceux qui vous sont chers sans oublier […]
Un petit dessert sympathique et léger que j’ai eu envie de réaliser en feuilletant le dernier livre Thermomix: « Desserts Gourmands »…livre très réussi soit dit en passant ! Je cherchais un petit dessert […]
C’est l’été, aucun doute la-dessus et quoi de plus rafraîchissant en été qu’une bonne glace? Je n’avais pas envie de servir une glace au parfum unique telle quelle dans une coupe, j’avais […]
Après les glaces, rien de tel qu’un bon gâteau au chocolat pour continuer dans la même lignée des gourmandises. Un gâteau au chocolat oui, mais rien de très original me direz-vous…. d’accord, […]
Il y a quelques temps, Gourmande m’a donné bien envie avec son dessert de rhubarbe meringuée…. J’attendais avec impatience le jour où je trouverais moi aussi de la rhubarbe dans mon jardin. […]
C’est un fait, nous sommes en été …. et en été il y a ????……du soleil.….des groseilles….enfin…..normalement, car cette année les fruits rouges ont tendance à se faire très discrets dans le […]
Ce n’est un secret pour personne, il y a beaucoup de magazines culinaires et en ces périodes de fêtes on a l’impression qu’ils se multiplient… Parfois on retrouve d’ailleurs des recettes déjà proposées l’année antérieure, […]
La dernière fois, je vous ai parlé des whoopie-pies au chocolat et comme promis, voici la seconde recette de coques, à la vanille. Je l’ai trouvée chez « La popote de Manue« … Je pense que parmi […]
Il y a quelques jours, les garçons m’ont demandé de refaire des whoopie-pies… La même recette que l’autre fois, mais si possible avec un fourrage un peu plus mousseux; il faut dire que la meringue […]
J’adore les fraises et il faut dire que cette année, je suis gâtée car elles sont très précoces, délicieusement parfumées et à un prix abordable. De plus, elles sont bio ….cela frise la perfection…. 😉 […]
Pour continuer dans l’esprit cupcakes, je vous propose aujourd’hui de réaliser des cupcakes au miel…. Je les ai réalisés en même temps que ceux au cacao afin de répondre aux préférences des membres de ma […]
Il y a des périodes comme ça où l’on est plus gâteaux, crèmes ou autres petits biscuits…. Pour l’instant, j’ai redécouvert les cupcakes et autres muffins…. Je ne suis pas fan des décors à base […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui m’a intriguée de par sa dénomination, il s’agit de la Pavlova roulée. C’est en feuilletant le livre « Petits dîners entre amis » de chez Larousse que je l’ai remarquée…. […]
La fin de la saison des fraises approche à très trop grands pas…. Pour profiter au maximum de leur goût et les mettre en valeur, rien de tel qu’un petit dessert tout simple…. Des fraises, […]
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