Petits carrés cerises-bananes

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Encore des cerises…..
Pour changer un peu, je tenterais bien un gâteau….
Dans le dernier magazine « Saveurs », j’en ai repéré un qui me plaisait bien….
Je l’ai donc fait, mais en remplaçant les framboises (que je n’ai plus) par des cerises….
Un bon dessert moelleux, sympa, super rapide à faire et qui peut sans problème se garder quelques jours enveloppé dans un torchon.

Pour un gâteau d’environ 20 sur 24 cm

  • Ici, pas besoin de balance, le pot de yaourt vide sera votre mesure repère….
  • 1 yaourt (100 gr chez moi)
  • 2 pots de sucre (200 gr)
  • 3 pots de farine (210 gr)
  • 3/4 de pot d’huile d’olive ou une autre huile plus neutre de goût (70 gr)
  • 1 sachet de 10 gr de levure chimique
  • 2 belles bananes
  • 3 oeufs
  • des cerises (dénoyautées pour plus de facilité)

Réalisation

Préchauffez votre four à 180°.

Mélangez vigoureusement le tout (sauf les cerises!) à l’aide de votre thermomix (ou autre robot) 30 sec vit 5.

Versez la pâte dans le moule de votre choix (ici, j’ai pris le petit cadre Demarle afin de pouvoir y découper des petits carrés)

Enfournez pour 40 min en couvrant d’une feuille de papier cuisson 1/4 d’heure avant la fin si le dessus vous semble colorer trop rapidement….

Laissez refroidir avant de découper ….

La prochaine fois, j’essayerais bien dans le plus grand cadre afin d’avoir un gâteau moins épais, simplement pour l’esthétique lorsqu’on le découpe en petits carrés….

Bon appétit!!

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  • Claire

    Oh la la encore une  très grosse gourmandise en plus??????