Cake aux fraises très moelleux

Cake aux fraises très moelleux

 

 

cake aux fraises

 

C’est la saison des fraises alors on en profite….

J’ai repéré il y a quelques temps une recette de cake que je m’étais promise de réaliser assez rapidement, c’est chose faite!

C’est une recette tellement simple, rapide et si délicieuse malgré tout, que c’est à se demander comment je ne pense pas plus souvent à réaliser des cakes!

La simplicité a souvent du bon, mais on l’oublie un peu trop souvent!

Puisque c’est aussi la saison des cerises, on peut bien sûr les utiliser ici à la place des fraises…. et pourquoi pas avec des abricots???? 

Source recette: Une plume dans la cuisine

 

Pour 1 cake

  • 75 gr de beurre fondu 
  • 150 gr de sucre
  • 2 œufs
  • 1 dl de crème fraîche
  • 175 gr de farine
  • 2 càc de levure chimique
  • 150 gr (et même 200 gr!) de fraises fraîches coupées en 4 (selon leur grosseur)

 

Cake aux fraises2

 

Réalisation

Préchauffez votre four à 180°.

Mélangez le beurre fondu et le sucre jusqu’à ce que le sucre soit fondu.

Ajoutez les œufs, puis la crème et mélangez bien l’ensemble.

Incorporez la farine tamisée avec la levure, et terminez par les fraises sans les écraser.

Versez la préparation dans le moule de votre choix, et enfournez pour environ 40-45 mn. 

Vérifiez la cuisson et laissez un peu tiédir avant de démouler.

Bon appétit!!

 

Cake aux fraises3