Délicieux Far Breton

Délicieux Far Breton

Délicieux Far Breton

Il y a quelques temps, j’ai reçu un très joli plat de ma maman (merci Maman!) , elle l’a ramené de Bretagne (et j’ai vérifié, il a bien été fabriqué artisanalement en Bretagne! il ne vient pas de Chine ou autre pays éloigné….).
Dans le fond, il y a écrit la recette du Far Breton….
J’en ai déjà fait plusieurs fois, mais pour étrenner mon moule, j’ai eu envie d’essayer la recette qui y était reprise…. et je n’ai pas été déçue!
Je pense que c’est le meilleur far breton que j’ai mangé….en même temps, je n’en mange pas tous les jours, mais la texture m’a franchement séduite et tout est parti en un rien de temps!
C’est très rapide à faire et tellement bon….alors, pourquoi s’en priver?
C’est en tout cas une recette qui a été adoptée à l’unanimité à la maison!

Pour un beau Far Breton

  • 125 gr de farine
  • 500 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 125 gr de sucre
  • 1 petite càc d’huile
  • des pruneaux à volonté

Réalisation

Préchauffez votre four à 180°.

Mélangez tous les ingrédients sauf les pruneaux.

Versez votre pâte dans un plat beurré et répartissez vos pruneaux en les enfonçant légèrement.

Faites cuire environ 45 min à 180°.

Afin d’éviter que les pruneaux ne retombent dans le fond de votre pâte, roulez-les dans la farine avant de les incorporer; c’est magique!

Bon appétit!!