Étiquette : brioche

Pain façon “pelote de laine” ou “wool roll bread”

Bien que nous ne soyons pas fans de brioches et autres pains au lait, lorsque j’ai vu cette recette, et surtout le résultat visuel, j’ai tout de suite eu envie de la faire.Outre l’aspect plutôt […]

Scones

Aujourd’hui, pour changer un peu, je vous propose une délicieuse recette de scones.Le scone est une sorte de petit pain, ou cake, d’origine écossaise, particulièrement populaire au Royaume-Uni.Ils se dégustent traditionnellement accompagnés d’un thé, de clotted cream […]

Brioche comme un nuage

      Ceux et celles qui me suivent régulièrement savent qu’à la maison nous ne sommes pas des grands fans de brioche, mais à chaque fois que j’en vois une qui m’a l’air très […]

Kouglof,kougelhof, kugelhof, kugelopf ou encore kugelhopf…. vous en prendrez bien un petit bout?

        Lors d’un trop rapide passage en Alsace, je me suis fait plaisir en achetant un moule à Kouglof…. J’en avais déjà un en terre vernissée, mais c’était un grand modèle, aussi, […]

Tresse suisse

      Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette qui m’a été transmise par Anne-Claire, une lectrice suisse. Elle m’a gentiment proposé de m’envoyer quelques recettes de spécialités de son beau pays, dont celle […]

“Fleurs” aux pommes

Ces petites fleurs aux pommes sont en réalité des petites douceurs à mi-chemin entre brioche et petit gâteau…. Elles peuvent de ce fait tout aussi bien convenir à un goûter ou plus tôt dans la […]

Pain au lait ou brioche double M (méga moelleuse!) avec Tang Zhong

Je n’ai jamais été une grande fan des brioches et autres pains au lait car je trouvais qu’il fallait vraiment y mettre le paquet en oeufs, lait et beurre pour avoir un résultat très moelleux […]