Epices à spéculoos

Epices à spéculoos

Epices à spécullos

Vous avez envie de spéculoos (ici ou ) oui, mais voilà, point d’épices à spéculoos dans vos armoires ou pas moyen d’en trouver dans votre magasin favori?
Qu’à cela ne tienne….il suffit de faire son mélange soi-même!
Ce sont des épices que l’on a généralement chez soi ou faciles à trouver en grandes surfaces; la base est assez classique.
Il est très facile de les changer selon ses envies ou ses goûts personnels….alors pourquoi s’en priver?

Pour réaliser votre mélange il suffit de:

  • une mesure de poivre
  • une mesure de gingembre
  • deux mesures de clous de girofle
  • deux mesures de noix de muscade
  • six mesures de cannelle
  • une demi mesure de cardamome

Prenez par exemple une cuillère à café ou à thé…peu importe du moment que vous gardez la même mesure pour toutes les épices

Vous pouvez adoucir ce mélange en ajoutant davantage de cannelle ou au contraire le corser en augmentant le poivre et la noix de muscade.
Des graines d’anis, de coriandre ou de macis en poudre peuvent aussi être ajoutées …
Si toutes vos épices sont en poudre, il suffit de les mélanger entre elles et s’il y a des éléments non moulus, il suffit de mixer le tout quelques instants!
Facile non?
En plus cela se conserve facilement!

Source: Le spéculoos de Juliette