Étiquette : amande

Lait concentré sucré végétal (de soja ou d’amandes….)

      Du lait concentré on en utilise de temps en temps dans les desserts…. Moi aussi, sauf que, le lait concentré, c’est du lait de vache….. et je me demandais s’il était possible […]

Sundae à la cerise mais pas que!

      C’est l’été, aucun doute la-dessus et quoi de plus rafraîchissant en été qu’une bonne glace? Je n’avais pas envie de servir une glace au parfum unique telle quelle dans une coupe, j’avais […]

Panna cotta violette-cassis sous son crumble

      En parcourant le net à la recherche d’un petit dessert gourmand, je suis tombée chez “Pourquoi pas?” sur cette panna cotta à la violette qui m’a tout de suite attirée…. J’adore la […]

Cake au citron sans produits laitiers

    Il y a quelques jours, j’ai “relu” un livre dont j’avais déjà fait pas mal de recettes, “Douceurs citron bio” de Cléa …. je l’avais presque oublié! Et là, au détour d’une page, je […]

Kouglof,kougelhof, kugelhof, kugelopf ou encore kugelhopf…. vous en prendrez bien un petit bout?

        Lors d’un trop rapide passage en Alsace, je me suis fait plaisir en achetant un moule à Kouglof…. J’en avais déjà un en terre vernissée, mais c’était un grand modèle, aussi, […]

Financiers amandes yuzu

      En feuilletant pour la énième fois le superbe livre de Philippe Conticini, “Sensations” (livre dont je ne me lasse pas!),  je me suis rendue compte que je n’avais encore jamais fait de […]

Biscuits fondants à l’amande et fruits épicés

        Lorsque j’ai réalisé le tagine de fruits il y a quelques jours, c’était avant tout dans le but de réaliser les biscuits fondants amande et fruits épicés (toujours de Philippe Conticini), […]

Galette des rois aux poires et chocolat pour gourmands….

      Il y a eu Noël, puis le nouvel an, et pour clôturer en quelque sorte ces périodes festives, il y a l’Epiphanie avec sa traditionnelle (ou pas) galette des rois…. La pâte […]

Parce qu’on n’est jamais aussi bien servi que par soi-même… le gâteau PAM (poire, amande, mousse au chocolat )

Il y a des événements qui se répètent d’année en année comme Noël, le nouvel an, Pâques et ….. les anniversaires!! Il y a de cela deux semaines, je n’ai pas échappé au cap de […]

Pudding aux pommes et à la crème

        Il y a des jours on l’on a envie d’un dessert sans forcément devoir se prendre la tête et faire dans le raffinement….Ce n’est pas pour ça que ce type de […]