Mirlitons framboise ou chocolat?

Mirlitons framboise ou chocolat?

Mirlitons framboise ou chocolat

Lorsque Dominique m’a parlé des mirlitons qu’elle avait réalisés lors d’un atelier culinaire Demarle, elle m’a donné furieusement envie d’en faire….
En plus, elle avait dit que c’était très simple à réaliser et tout à fait délicieux; effectivement, la recette tirée du livre “Ma région est belle” ne présente aucune difficulté….
Un petit coup d’oeil dans le réfrigérateur…. ouf, j’avais tout ce qu’il fallait! et comme des amis comptaient passer prendre un petit café, cela tombait doublement bien!
Ni une, ni deux, j’ai sorti moules et ingrédients et en avant!!

Mirlitons framboise ou chocolat

Pour 30 mini tartelettes

J’ai divisé les quantités d’origine en deux pour correspondre à la taille de mes empreintes

  • 1 rouleau de pâte feuilletée (ou une pâte feuilletée maison)
  • +- 70 gr de confiture de framboises (ou celle qui vous plait) ou de la pâte chocolatée (maison ou autre)
  • 45 gr d’amandes en poudre
  • 60 gr de sucre + 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 35 gr de crème épaisse (je mets toujours de la liquide, et ici c’était parfait !)
  • sucre glace pour saupoudrer

Réalisation

Préchauffez votre four à 180°.

Découpez à l’aide d’un emporte-pièce, des disques de pâte feuilletée correspondants à vos empreintes.

Déposez-les dans vos moules, aplatissez bien le fond avec vos doigts ou un petit objet à fond plat du même diamètre que vos empreintes.

Versez une petite cuillère à café de confiture ou de pâte à tartiner dans le fond des moules.

Battez ensemble dans un petit saladier la poudre d’amandes, les sucres (sauf le sucre glace), l’oeuf et la crème.
Versez-en petit peu dans chaque empreinte de façon à ce que cela couvre la garniture de confiture ou de pâte à tartiner, mais pas trop car cela va gonfler à la cuisson.
Saupoudrez de sucre glace et enfournez pour 25 minutes.
Laissez tiédir un peu avant de démouler, disposez sur le plat de service et saupoudrez à nouveau d’un voile de sucre glace.

Bon appétit!!

Mirlitons framboise ou chocolat

Mirlitons framboise ou chocolat

Mirlitons