Cupcakes au miel

Cupcakes au miel

Cupcakes cacao et miel

Pour continuer dans l’esprit cupcakes, je vous propose aujourd’hui de réaliser des cupcakes au miel….
Je les ai réalisés en même temps que ceux au cacao afin de répondre aux préférences des membres de ma famille….
Ceux-ci se sont révélés particulièrement moelleux et ont été dévorés au petit déjeuner…. certains n’ont même pas eu l’occasion de se voir revêtus de leur chapeau de meringue…. 😉

Pour 6 cupcakes

(ou davantage si vous remplissez moins les caissettes)

  • 50 gr de yaourt nature
  • 80 gr de miel (liquide ou légèrement chauffé s’il est trop dur au départ)
  • 40 gr de sucre
  • 1 oeuf
  • 70 gr de farine + 5 gr de levure chimique (ou 1/2 sachet)
  • 10 gr de poudre d’amandes
  • 40 ml d’huile (ou de beurre fondu)

Réalisation

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier, mélangez le yaourt, le miel, le sucre et l’oeuf.
Ajoutez la farine avec la levure, la poudre d’amandes et l’huile (ou le beurre); mélangez bien et versez dans des petites caissettes.

Faites cuire 20 minutes.

Décorez comme bon vous semble avec de la chantilly ou bien de la meringue italienne ….

Bon appétit!!