Cerises dans le gâteau…au chocolat!

Cerises dans le gâteau…au chocolat!

Gâteau cerises chocolat

Que diriez-vous d’un gâteau au chocolat rapide à faire, léger et sans beurre avec …. cerise sur le gâteau…enfin, non, cerises dans le gâteau!
Je l’ai fait pour le goûter de mes grands et à peine sorti du four, les gourmands se sont jetés dessus comme s’ils n’avaient plus mangé de dessert depuis 1 semaine!
C’est sûr que pour clôturer le repas du soir, il n’y aura plus grand chose à se partager….
Seule consolation, c’est qu’il était bon!
Je l’ai trouvé sur cuisine saine et c’est véritablement une très bonne gourmandise, dans tous les sens du terme!

Pour un gâteau d’environ 24 cm

  • 200 gr de chocolat (du bon, c’est excellent pour le moral! et pour le stress aussi……. alors en ces temps d’examens, c’est utile!)
  • 140 gr de banane bien mûre
  • 100 gr de sucre de canne complet
  • 3 oeufs
  • 50 gr de farine de riz complet
  • des cerises dénoyautées (environ 250 gr ou selon la grandeur de votre moule)

Réalisation

Dans une casserole, ou dans votre thermomix, faites fondre tout doucement le chocolat (thermomix 8 minutes 37° vit 2)

Hors du feu, ajoutez la banane et le sucre; mixez bien la préparation pour avoir une pâte bien lisse (vit 5).
Tout en mixant (toujours vit 5), ajoutez les oeufs un à un et terminez en incorporant la farine de riz.

Versez la pâte dans votre moule, répartissez les cerises en les enfonçant un peu et enfournez pour environ 25 minutes à 170°.
Vérifiez la cuisson et attendez quelques instants avant de démouler sur le plat de service.

Bon appétit!!

Gâteau cerises chocolat

Gâteau cerises chocolat