Category Archives: Madeleines

Madeleines poire/noisettes

  Cela faisait longtemps que je n’avais plus fait de madeleines…. et pourtant c’est si rapide à réaliser et si bon!…..Je devrais y penser plus souvent! Pour changer un peu j’ai eu envie d’y incorporer des dés de poire et de leur associer de la noisette; le mélange des deux fonctionne bien et la noisette

Les madeleines version cake pops

    Il y a de cela quelques semaines, j’ai craqué pour un petit appareil qui m’a tout de suite attirée lorsque je l’ai vu….très vite, j’ai entrevu les nombreuses possibilités aussi bonnes que sympathiques que j’allais pouvoir réaliser grâce à lui! Je veux parler des cake pops et de l’appareil « cake pop maker » que

Madeleines au chocolat, comme des fondants….

J’avais réalisé ces petites madeleines, la semaine passée…. Mais, victimes de leur succès, je n’ai pas eu le temps de les prendre en photos ! Comme je ne pouvais pas passer sous silence un tel délice, je me suis forcée à en refaire…. 😉 J’ai donc profité d’un moment où les garçons n’étaient pas dans

Madeleines au géranium ou au beurre de cacahuètes?

Après une grande matinée passée à remettre le jardin en état, il a commencé à pleuvoir, et c’est alors que je me suis dit que cela faisait bien longtemps que je n’avais plus fait de madeleines….. Ni une, ni deux, j’ai sorti ma balance, mes oeufs, le beurre et en route! J’ai pris ma recette

Madeleines aux noix de Pécan

Encore une variante de madeleines…. je vous avais prévenus…. ici on ne s’en lasse vraiment pas! Si ça continue comme ça, je me demande si je ne vais pas en faire une catégorie à part entière…. Pas de photo cette fois-ci pour diverses raisons, mais une madeleine c’est une madeleine et celles-ci étaient tout aussi

Madeleines banane-coco

Quand on aime, on ne compte pas, c’est bien connu! C’est pourquoi je vous propose encore une recette de madeleines… et je peux vous dire que ce ne sera pas la dernière! J’adore (au cas où vous ne l’auriez pas remarqué!) ces petites douceurs dont on ne fait qu’une bouchée…. en plus, elles sont si

Petites madeleines

Toujours appréciées, les madeleines font partie des grands classiques de la pâtisserie. J’ai testé beaucoup de recettes; certaines étaient très bonnes, d’autres moins, mais ma préférence va sans conteste à la recette de Lenôtre. Ici, j’ai simplement apporté une petite modification au niveau du beurre; j’ai remplacé une petite partie de celui-ci par de la