Category Archives: Bases (crèmes, pâtes….)

Crème pâtissière toute simple et ses variantes

Pour avoir plus facile et ne pas devoir à chaque fois rechercher dans les livres ou sur le blog, je me suis dit qu’il ne serait peut-être pas inutile de remettre ici certaines recettes de base concernant les différentes crèmes utilisées en pâtisserie… Je commence aujourd’hui par la crème pâtissière et ses quelques variantes dont