Catégorie : pains, viennoiseries et autres spécialités

Navettes entre douceur et moelleux….

Un peu de boulange pour cette fois, ça vous dit? Il est vrai que je fais notre pain depuis maintenant presque trois ans et ce plusieurs fois par semaine; il est vrai aussi que le […]

Pain à la farine de noix de coco

Il y a quelques semaines, j’ai trouvé de la farine de noix de coco au magasin bio…. L’année passée j’en avais déjà utilisé dans bon nombre de préparations et comme cela faisait un petit temps […]

Bagels à l’érable et aux noix de Pécan

En mettant un peu d’ordre dans ma bibliothèque culinaire, j’ai re-découvert un petit livre dont j’avais presque oublié l’existence….. “Bagels comme à New-York” En le feuilletant, je suis tombée sur plusieurs recettes, dont une que […]

Pain d’épices au miel

Je ne sais pas vous, mais moi j’adore le pain d’épices! Mais, il ne faut pas qu’il soit lourd, ni dur, ni compact, ni sec…. ni trop sucré….. Je vous donne la recette de celui […]

Pains à la grecque

Voici une délicieuse recette que je fais de temps en temps, mais principalement un peu avant la St Nicolas et les fêtes… Si vous connaissez un peu Bruxelles (et même si vous ne connaissez pas […]