Simple glaçage blanc

Pour un glaçage tout simple

Pour faire un joli glaçage sur un gâteau, des muffins, des cupcakes, des donuts…. il suffit de mélanger du sucre glace avec un tout petit peu d’eau de façon à obtenir une pâte suffisamment liquide pour pouvoir napper les gâteaux, mais suffisamment épaisse pour ne pas s’écouler partout.


Vous pouvez ajouter un peu de cacao pour donner une couleur différente ou du colorant si vous voulez.

Au lieu de verser ce glaçage sur les gâteaux, si ce sont des petits gâteaux, vous aurez un résultat beacoup plus joli et régulier si vous trempez le gâteau (en le tenant donc à l’envers) dans un bol rempli de glaçage; vous le retournez délicatement et si votre glaçage à une bonne consistance, vous n’aurez pas de coulures disgrâcieuses et les bords seront bien nets!
Cette façon de faire convient très bien aussi aux petits choux pour les napper de chocolat de façon régulière….