Petites tartelettes en toute simplicité….

tartelettes pommes

Après avoir fait une quiche, il me restait un peu de pâte brisée et comme je la trouvais vraiment bonne, je me suis dit que j’allais recycler l’excédent en petites tartelettes…
Quelques pommes et minutes plus tard, nous avions notre petit dessert du soir…. sans prétention, mais vraiment bon!

Pour la pâte brisée

(pour une grande tarte ou une douzaine de petites tartelettes)

  • 200 gr de farine
  • 90 gr de beurre froid en morceaux
  • 20 ml d’eau
  • 65 ml de crème fraîche
  • 3 oeufs

Pour la garniture

  • quelques pommes épluchées et coupées en tranches pas trop fines
  • un peu de pain d’épices réduit en miettes (facultatif, mais comme il me restait deux petites tranches toutes sèches, c’était une belle occasion de les recycler)
  • quelques lamelles de beurre juste pour dorer les pommes
  • un tout petit peu de sucre si vos pommes en manquent

Réalisation

Préchauffez votre four à 180°.

Faites la pâte brisée en mettant tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mixez 1 min épi
Au robot classique, mélangez bien tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte homogène.

Farinez légèrement votre plan de travail, étalez la pâte, et foncez votre moule à tarte ou vos empreintes.

Disposez un peu de miettes de pain d’épices dans le fond de tarte et disposez par-dessus les lamelles de pommes.

Saupoudrez d’un peu de sucre si nécessaire et déposez par-dessus une lamelle de beurre.

Enfournez pour environ 15 minutes à 180°.

C’est tout!
Simple et très bon!

Bon appétit!

tartelettes pommes

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  • corinne34

    Très bon goûter pour mes 2 ogres et les copains… Ils ont beaucoup aimé le petit plus avec le pain d’épice. Merci.