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Pommes vertes passion vanille

  C’est le printemps…. des feuilles, des fleurs, du vert, encore du vert, jusque dans nos assiettes….c’est aussi Pâques et son cortège de chocolat sous toutes ses formes et dans tous les desserts (ou presque!)…mais cette année, j’avais envie d’autre chose! Du léger, mais du bon ! et si possible pas trop difficile à réaliser et


Gâteau macaroné aux pommes

      Voici un gâteau qui est resté assez longtemps dans mon dossier à tester ….j’ai mis du temps à me décider à le réaliser et franchement, je me demande bien pourquoi! C’est un gâteau vraiment très facile à faire, avec peu d’ingrédients et qui est absolument délicieux! Initialement, je l’ai repéré chez « Mes gourmandises


Roses de pommes

      Quand Sylvie a posté ses photos de roses, j’ai tout de suite su que je n’allais pas tarder à les faire…. J’avais déjà vu plusieurs fois les mêmes roses sous forme de tarte, mais jamais encore en  » individuelles »… J’ai trouvé cela très joli et très présentable que ce soit pour un


Mousse de pomme meringuée

      Un petit dessert sympathique et léger que j’ai eu envie de réaliser en feuilletant le dernier livre Thermomix: « Desserts Gourmands »…livre très réussi soit dit en passant !  Je cherchais un petit dessert vite fait pour le soir et comme j’avais tout sous la main, je me suis dit pourquoi pas? J’ai pu


Crème veloutée crue de céleri rave au romarin

          Petit virage dans les saveurs aujourd’hui…. ce n’est pas du sucré que je vous propose mais bien du « salé »…. Le ciel est bleu, les températures sont bien agréables, et l’envie de manger davantage de légumes et surtout des crudités se fait réellement sentir…. Les jeunes pousses, asperges et autres salades


Tarte Tatin

        La tarte Tatin est un grand classique de la pâtisserie et pourtant je n’en fais pas très souvent; je pense que j’ai du en faire deux ou trois fois, pas davantage….pourtant nous aimons les pommes! Il m’est arrivé d’en prendre comme dessert lors de repas au restaurant, mais il faut bien


Cake bananes-pommes au yaourt

      Vous n’êtes pas sans savoir que j’ai une véritable passion pour les livres culinaires (mais pas que! j’adore tous les livres en fait!)… Un des petits derniers s’appelle Les nouveaux gâteaux au yaourt…. c’est la deuxième recette de ce livre que je teste et tout comme la première (dont je vous parlerai


Apple pie

  Après les agapes de Pâques, il est temps de se reprendre et de redevenir raisonnable….. Aujourd’hui, un classique auquel on ne pense pas nécessairement alors que c’est très bon et sans grande difficulté….J’ai nommé l’apple pie (ça fait plus chic que tourte aux pommes…!) C’est un dessert (et pourquoi pas une gourmandise de petit


Pudding aux pommes

  Vous avez envie d’un bon petit dessert, mais pas beaucoup de temps pour le préparer? Voici un « gâteau » qui devrait faire votre bonheur….. rapide à préparer et avec des ingrédients que l’on a facilement chez soi. Il s’agit d’un gâteau de mousse de pommes, un pudding en fait, qui commence à faire parler de


Beignets aux pommes

  Au carnaval, il est de tradition de réaliser des beignets, des gaufres ou encore des crêpes…. La coutume des beignets remonte aux fêtes romaines des calendes de Mars qui célébraient le réveil de la nature par des rites agraires; à cette occasion, les interdits étaient transgressés et les déguisements autorisés. Avant la période de privation, dite