Étiquette : mousse

Dôme de mousse chocolat caramel ou bûche qui roule…..

      Après la Boule de Neige, voici la seconde “bûche” réalisée pour Noël…. Ici, pas de fêtes sans chocolat! Donc aujourd’hui, je vous propose une demi-sphère chocolatée (et oui, c’était mon thème dessert […]

Mousse de pomme meringuée

      Un petit dessert sympathique et léger que j’ai eu envie de réaliser en feuilletant le dernier livre Thermomix: “Desserts Gourmands”…livre très réussi soit dit en passant !  Je cherchais un petit dessert […]

Mangue en deux façons et mousse chocolatée au siphon

        Cela faisait très longtemps que je n’avais plus utilisé mon siphon pour autre chose que de la chantilly…. Aussi, lorsque j’ai trouvé de belles mangues au marché, je n’ai pas réfléchi […]

Bûche à la mangue sur son lit praliné croustillant

      Noël est bel et bien derrière nous, mais cette bûche peut tout à fait convenir pour un dessert festif de Nouvel An ou même pour une autre occasion…. Je suis partie d’un […]

Parce qu’on n’est jamais aussi bien servi que par soi-même… le gâteau PAM (poire, amande, mousse au chocolat )

Il y a des événements qui se répètent d’année en année comme Noël, le nouvel an, Pâques et ….. les anniversaires!! Il y a de cela deux semaines, je n’ai pas échappé au cap de […]

Pour célébrer le début des vacances….Gâteau à la mousse de fraises

      Chaque année à la même époque, je réalise un gâteau pour marquer la fin de l’année scolaire et le début des vacances…. Cette année, je n’y pensais plus, jusqu’à ce que l’un […]

Mousse de kiwis et chocolat blanc

    A la maison nous aimons beaucoup les kiwis mais je ne pense jamais à les associer avec d’autres choses dans un dessert….allez savoir pourquoi…. En feuilletant un magazine qui parlait de chocolat, je […]

Petits verres de mousse au chocolat et crème vanillée

    La semaine n’est pas spécialement propice à la confection de desserts compliqués et très élaborés, néanmoins une petite gourmandise (même si elle n’est pas quotidienne) en fin de repas est souvent appréciée….  C’est […]

Bûche à la mousse au chocolat noir et crème vanille

Voici la recette de la seconde bûche de ce Noël 2011…. Les enfants grands amateurs de mousse au chocolat noir, m’avaient réclamé un dessert comprenant cet ingrédient. J’avais un peu peur que cela ne soit […]

Mousse de marrons style “Maronsui’s”…

En parlant de crème de marrons avec différentes copinautes l’autre jour, nous avons eu envie de réaliser des “Maronsui’s”…. vous savez, cette mousse de marrons “industrielle”, de chez Nestlé il me semble….. Après avoir jeté […]