Étiquette : levain

Pain au levain sans pétrissage

      Me revoilà avec une nouvelle recette de pain au levain 🙂 Mon beau-père m’a en effet interpelé avec une recette québecoise (de la petite Bette) savoureuse ne serait-ce que pour son petit accent […]

Le Pain au Levain

          Bonjour ! Aujourd’hui ce n’est pas Nuage De Farine, mais son fils qui vous écrit ! Je vous propose une recette et un savoir-faire dont je ne peux plus me […]

Levain et pain de seigle

              Maintenant que mon levain est bien actif, j’ai eu envie d’en avoir un au goût plus prononcé, plus typé… J’ai donc mis en route un levain avec de […]

Vous avez dit pain au levain?

    Comme vous le savez peut-être ( ou non!) cela fait plusieurs années maintenant que je fais notre pain et autres viennoiseries. Il y a trois ans, j’avais démarré un levain que j’avais gardé […]