Étiquette : levain
Voici une recette qui ne manquera pas d’étonner au petit déjeuner ! Elle est tirée de l’excellent livre Pain Cocotte. Comme tous les vendredis, je suis allé au marché pour retrouver mon maraîcher local (La […]
Voici une nouvelle recette de gaufres qui ravira vos papilles avec leur léger goût de levure.Le goûter idéal après une balade automnale ! Elles sont sans sucre, ce qui permet de les garnir avec tout […]
Me revoilà avec une nouvelle recette de pain au levain 🙂 Mon beau-père m’a en effet interpelé avec une recette québecoise (de la petite Bette) savoureuse ne serait-ce que pour son petit accent chantant. Celle-ci expliquait […]
Bonjour ! Aujourd’hui ce n’est pas Nuage De Farine, mais son fils qui vous écrit ! Je vous propose une recette et un savoir-faire dont je ne peux plus me […]
Maintenant que mon levain est bien actif, j’ai eu envie d’en avoir un au goût plus prononcé, plus typé… J’ai donc mis en route un levain avec de […]
Comme vous le savez peut-être ( ou non!) cela fait plusieurs années maintenant que je fais notre pain et autres viennoiseries. Il y a trois ans, j’avais démarré un levain que j’avais gardé […]
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