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Number cake … Heart cake….

      Il y a déjà quelques semaines, j’avais repéré les fameux Number cakes que l’on voit fleurir un peu partout sur la toile… Je trouve ça super joli et je me suis dit que moi aussi un jour…. Comme les prochains anniversaires sont encore loin, il me fallait trouver une occasion pour réaliser

Gâteau Forêt Noire

      Tous les ans à la même époque il y a un anniversaire à la maison…. Le principal intéressé me réclamant à corps et à cris une forêt noire depuis plusieurs semaines, je ne pouvais pas ne pas lui en faire une pour ce magnifique jour! Je pensais qu’il y en avait déjà

Galette des rois à la crème frangipane et aux griottes

      A moins de vivre sur Mars ou autre part dans la galaxie, vous n’avez certainement pas échappé aux nombreuses galettes des rois et autres brioches pour fêter l’épiphanie… Ici je pensais pouvoir éclipser la chose,  les garçons n’étant pas tous présents ce jour et comme je ne suis pas une grande fan

Délicieuses chouquettes….

      Comme vous l’avez sans doute remarqué, il y a beaucoup de « laisser-aller »? sur ce blog…. cela fait maintenant plusieurs mois que nous préparions un événement familial  et il est vrai que ces dernières semaines les choses se sont bien accélérées…. Maintenant que l’événement est passé, j’essaye de retrouver mes repères et un rythme de

Mousse de mangue aussi légère qu’une plume….

  L’année passée à la même époque, je vous présentais la mousse de fraise aussi légère qu’un nuage….cette fois j’ai réitéré la mousse mais avec de la mangue… Je l’ai réalisée de la même façon et le résultat a été tout aussi bluffant qu’avec les fraises même si la mousse n’a pas été aussi volumineuse!

Bûche chocolat citron framboise

  Pour continuer un peu dans les festivités, je vous propose aujourd’hui la seconde « bûche » (qui n’en n’est d’ailleurs pas une!) réalisée lors des fêtes de fin d’année… C’est une bûche tout en légèreté et fraîcheur qui clôturera de façon très agréable un repas un peu copieux comme c’est si souvent le cas fin décembre….

Bûche à la mousse vanille et aux poires tonka

    Bon, ça y est….2016 est derrière nous et 2017 débute…. J’espère que vous avez passé de bonnes fêtes…. Il n’est pas encore trop tard pour vous souhaiter le meilleur pour cette nouvelle année! Que 2017 vous comble dans tout ce qui vous tient à coeur et pour tous ceux qui vous entourent d’amour

Mousse comme un nuage de fraises….

      En naviguant sur un réseau social bien connu, Josette, une copinaute nous a parlé d’une mousse aux fraises absolument divine…. A la vue de ses photos, je ne pouvais décemment pas ne pas tester la recette qu’elle nous avait donnée par la même occasion! Trois simples petits ingrédients pour une mousse d’une légèreté déconcertante

Gâteau à la mousse de fraises à la ricotta

      Un déjeuner de famille et l’envie de présenter un petit dessert sympa et léger? j’ai ce qu’il vous faut! Voici un gâteau aux fraises tout simple que vous pouvez sans souci réaliser la veille ou même avant si vous le gardez au congélateur et le sortez quelques heures avant de le servir. Comme biscuit de

Enrobage chocolat pour esquimaux ……Esquimaux vanille ou pistache? …

      Super!!!! Nous sommes enfin au printemps!! et qui dit printemps, dit que l’été n’est plus très loin! Bon, c’est vrai que pour l’instant le soleil ici n’est pas très présent et du coup la chaleur extérieure n’est pas encore au rendez-vous… Qu’à cela ne tienne, il n’y a pas de saison pour manger des