Gâteau léger, léger, léger….. de Savoie

      Cela fait bien longtemps que je rêvais de retrouver la texture d’un bon gâteau que me préparait ma grand-mère… Il était léger comme une plume, pas trop sucré et d’un moelleux inouï! Plusieurs fois déjà, j’avais testé différentes recettes de gâteau de Savoie, mais je devais sans doute « louper » un détail ou


Mille-feuilles de pommes sans pâte….

          Je connaissais déjà l’invisible aux pommes de chez « Eryn folle cuisine » qui était vraiment très léger, mais j’ai trouvé encore plus léger ! Un mille-feuilles de pommes uniquement avec des pommes, pas de pâte! Les lamelles de fruits tiennent simplement grâce à la cuisson et au délicieux sirop de vanille;


Chutney de mangue

      Aujourd’hui, je vous propose une recette qui sort un peu du sucré classique, du chutney de mangue. C’est en lisant une recette de curry de poulet & agneau où il fallait un peu de chutney de mangue que j’ai eu l’idée d’en faire. Après avoir regardé dans divers livres et sur le


Carrot cake à la suédoise …Morotskaka si vous comprenez le suédois….

      Me croirez-vous si je vous dis que je n’avais encore jamais mangé de carrot cake jusqu’à il y a quelques jours? Prise d’un petit creux en quittant une grande enseigne de meubles bien connue, vous savez ceux en kits au logo jaune et bleu…., j’ai acheté une portion d’un carrot cake… Je


Cake au combava

      Le combava…. depuis le temps que j’en entendais parler sans avoir jamais eu l’occasion d’en voir ou d’en goûter! Et puis, un beau jour de la semaine passée, quelle ne fut pas ma surprise lorsque, arpentant les allées d’une épicerie fine en compagnie d’une amie, elle me montre une petite chose verte


Brookies tout simplement….

      Cela fait longtemps déjà que je vois défiler ce gâteau sur la blogosphère et dans certains livres de pâtisserie… Mais qu’est-ce qu’un brookies se demanderont certains? Le brookies est tout simplement l’association d’une pâte à brownie et d’une pâte à cookies. Bref, deux délicieuses petites choses réunies en une seule! Il y


Mon nouvel ami….le Hurom 400

  Depuis quelques jours, on a l’impression que le printemps est à notre porte et qu’il ne demande qu’à entrer …. En général qui dit printemps, dit nettoyage (mais bon, ce n’est pas le sujet de ce billet, c’est un blog de cuisine que je tiens !)mais aussi envie de frais, de renouveau, de bons


Petit Fruité comme un Petit Gervais…. à la Multi-Délices

      La Multi-Délices a repris du service… Il y a des périodes où je l’utilise plus que d’autres…. En discutant avec mes enfants il y a quelques jours, nous nous sommes souvenus qu’étant petits ils adoraient les petits Gervais….vous savez, ceux à la banane, ou à la fraise….en petits ou moyens formats? Qu’est-ce


Multi-Délices Fromage blanc : version « sans lactose » & « jus de citron »

                          Pour faire une petite recette dont le billet suivra de peu celui-ci, je devais refaire du fromage blanc. Comme j’aime bien faire des tests, j’ai essayé deux façons de faire différentes de celles déjà réalisées ici et ici  La première façon était de


Biscuits aux flocons d’avoine

      Il y a quelques jours, en faisant de l’ordre, j’ai retrouvé un paquet de flocons d’avoine dont j’avais tout à fait oublié l’existence…. J’en utilise de temps en temps dans le granola maison mais pas de façon quotidienne; aussi pour ne pas le laisser tourner à rien et éviter que les flocons