Brownies

Une fois que vous les aurez goûtés, vous en referez certainement! C’est une recette extraite du très chouette livre «Cook+Book» qui raconte l’histoire de l’enseigne, «Le pain quotidien» Ne vous fiez pas à sa couverture très sobre! Ce livre est rempli de trésors culinaires simples mais très bons! Pour +-12 brownies: 125 gr de beurre

Gâteau aux cranberries

d’après une recette trouvée chez «Papilles et Pupilles» C’est un gâteau assez original du fait de l’utilisation de cranberries…. Très moelleux, il associe aussi le croquant grâce aux noisettes et amandes. Je pense que la prochaine fois, je diminuerai le sucre car nous l’avons trouvé un peu trop sucré à notre goût. Vous pouvez remplacer

Gâteau au chocolat double M

J’ai mangé ce gâteau pour la première fois quelques jours avant Noël lors d’un repas chez des amis…. Il m’a été présenté comme étant «le gâteau au chocolat de Nancy»….et dès la première bouchée, j’ai été séduite… et pourtant j’en ai déjà mangé des gâteaux au chocolat!! Après quelques petites recherches en attendant la recette

Tarte au citron

d’après une recette de Cléa…. Vous connaissez Cléa? si non, je vous conseille d’aller faire un petit tour sur son blog qui est vraiment très beau et très bon, rempli de conseils pour s’alimenter d’une façon un peu plus naturelle tout en restant gourmand! Cette recette est extraite d’un de ses livres « Douceurs citron bio »

Galette des rois aux pommes et noisettes

Pour la pâte feuilletée 250 gr de farine 250 gr de beurre congelé en morceaux 125 gr d’eau un peu de sucre si vous désirez Faite au thermomix, c’est d’une extrême simplicité…. Mélanger tous les ingrédients 30 sec vit 6, puis 10 sec vit 2 sens inverse pour décoller la pâte Mettre au frais quelques

Cannelés

Croustillants à l’extérieur, et moelleux à l’intérieur, c’est un vrai bonheur!! d’après une recette de Thierry Marx Pour 12 cannelés de taille moyenne 1 gousse de vanille
 2 càs de rhum 1 oeuf
 2 jaunes d’oeufs
 1/2 L de lait 
200 gr de sucre
 125 gr de farine
 1 càs d’huile d’arachide (j’ai mis de

Amaretti

Ingrédients 200 gr d’amandes en poudre 150 gr de sucre 70 gr de blancs d’oeufs (2 blancs) 2 gouttes d’essence d’amande amère sucre glace pour saupoudrer Réalisation Dans un saladier, battez légèrement les blancs d’oeufs à la fourchette sans trop insister, c’est juste pour les détendre. Ajoutez la poudre d’amande, le sucre et l’essence d’amande

Crèmes renversées

Ingrédients 200 gr de sucre + 80 gr d’eau 650 ml de lait 20 gr de sucre vanillé vanille en poudre ou extrait de vanille 4 jaunes d’oeufs + 4 oeufs entiers Réalisation Pour le caramel Mettez les 200 gr de sucre avec l’eau et laissez cuire jusqu’à l’obtention d’un beau caramel. Beurrez des moules