Dernières recettes

« Fantastik » chocolat

    Il y a quelques semaines, pour une occasion bien spéciale, j’étais en charge d’amener le dessert…. Pour le premier, j’ai opté pour un gâteau fruité tout en légèreté et pour les amateurs de […]

Moelleux au chocolat

      Voilà, ça y est…l’été est bel et bien terminé… L’entrée dans l’automne s’est faite un peu brutalement, mais ce n’est pas une raison pour se laisser abattre! Que diriez-vous d’un gâteau au […]

Tarte tatin ou renversée aux pêches

      Quelques pêches qui s’ennuyaient un peu et l’ envie d’une gourmandise, il n’en fallait pas davantage pour réaliser cette tarte ! Mais pourquoi est-ce que je ne fais pas plus souvent des tartes […]

Glace fiordilatte ….. glace vanille sans oeufs

      La brusque hausse des températures a favorisé la reprise de fabrication de glaces et autres sorbets maison…. la turbine n’a pas chômé! en même temps, c’est son travail! Voici donc une recette […]

Bavarois aux fraises

      Pour dépoussiérer un peu l’endroit et fêter enfin l’arrivée du soleil, je vous propose un dessert assez rapide à faire (si on ne compte pas le temps de repos) et d’une simplicité […]

Dessert « in a jar »….  fraises et biscuits à la crème….

      Une bien jolie journée, un barbecue improvisé, vite …. un dessert tout aussi improvisé mais néanmoins très bon, frais et léger, c’est ce qui a clôturé notre repas du jour…. La préparation […]

Gâteau à la rhubarbe

      C’est la pleine saison de la rhubarbe alors j’en profite car c’est quelque chose que j’adore! Que ce soit en tarte, en compote, en confiture ou en gâteau, seule ou associée à […]

Sorbet mangue orange au basilic et à la menthe

      Ouf, on peut dire que l’été est presque là! Les températures de ces derniers jours sont plus qu’agréables; c’est donc le bon moment pour se régaler d’une bonne glace, ou plutôt d’un […]

Mousse comme un nuage de fraises….

      En naviguant sur un réseau social bien connu, Josette, une copinaute nous a parlé d’une mousse aux fraises absolument divine…. A la vue de ses photos, je ne pouvais décemment pas ne pas […]

Gâteau à la mousse de fraises à la ricotta

      Un déjeuner de famille et l’envie de présenter un petit dessert sympa et léger? j’ai ce qu’il vous faut! Voici un gâteau aux fraises tout simple que vous pouvez sans souci réaliser la veille […]

Enrobage chocolat pour esquimaux ……Esquimaux vanille ou pistache? …

      Super!!!! Nous sommes enfin au printemps!! et qui dit printemps, dit que l’été n’est plus très loin! Bon, c’est vrai que pour l’instant le soleil ici n’est pas très présent et du coup la […]

Petits choux crème pralinée ou Paris-Brest?

  Ayant reçu un nouveau petit joujou pour la cuisine, j’ai nommé le « Tube » de Buyer j’avais tout naturellement envie de l’utiliser rapidement… Et quoi de mieux pour l’inaugurer, que de délicieux petits choux garnis d’une tout aussi […]

Gâteau macaroné aux pommes

      Voici un gâteau qui est resté assez longtemps dans mon dossier à tester ….j’ai mis du temps à me décider à le réaliser et franchement, je me demande bien pourquoi! C’est un […]

Barres aux noix de Pécan sans lait ni gluten

      Février….c’est encore l’hiver et bien que les températures soient relativement douces il faut bien avouer que ce temps maussade commence vraiment à nous titiller le moral…. Quoi de mieux pour se réconforter […]

Happy birthday et son gâteaux chiffon

      Il y a quelques jours, nous fêtions un anniversaire à la maison…. pas envie de faire un gâteau très sophistiqué, mais de quelque chose de plus épuré et néanmoins très bon! Je me […]

Riz au lait « créole »

      Aujourd’hui je vous propose une recette de riz au lait réalisée hier pour un « défi » d’une page Facebook …. Pour ne pas faire un riz au lait tout simple (mais délicieux au […]

Pains aux amandes

      Aujourd’hui, je vous propose une petite recette que je fais assez régulièrement et que je pensais avoir déjà retranscrite sur le blog, mais je me suis rendue compte tout à l’heure que […]

Bûche aux marrons et poires au caramel

      Aujourd’hui je vous propose la recette de la bûche réalisée pour Noël; même si le 25 décembre est derrière nous, rien ne vous empêche de réaliser cette bûche par exemple pour le […]

Entremet au caramel

      Puisque les fêtes ne sont plus très loin, je vous propose aujourd’hui un gâteau que vous pourrez présenter sous forme de bûche ou de façon plus classique rond (comme ici) ou rectangulaire. […]

Gâteau moelleux *** aux noisettes °°°3 ingrédients°°°

    Quand j’ai vu cette recette, j’ai tout de suite su que j’allais la réaliser très vite! Très peu d’ingrédients, rapide à réaliser avec la promesse d’un beau moelleux, il ne m’en fallait pas […]

Tarte « gâteau » aux noix

      Cela fait bien longtemps que je n’ai plus rien posté sur ce blog…. C’est vrai que je suis partie une dizaine de jours sans mon ordinateur, ordinateur qui ne fonctionnait plus et […]

Tarte amandine

    Lors d’une discussion sur un forum il y a quelques jours où il était question d’une tarte aux amandes mais sans fruits, j’ai évoqué la tarte Bakewell qui est en gros une tarte […]

Gâteau Red velvet

      Cela fait déjà quelques fois que je vois ce gâteau, que ce soit dans des livres, sur des blogs, sites américains, des revues, et à chaque fois je trouvais le visuel assez tentant, […]

Colis surprise de Keimling

      Adepte d’une alimentation plus « saine », enfin nous essayons !, je connaissais la société Keimling depuis plusieurs années. Lorsque Laura m’a proposé un partenariat, je n’ai pas hésité une seconde! Il est rare que j’accepte […]

Pannamouscotta…. chocolat et noix de coco

      Eh oui, ça y est…nous sommes en septembre….les vacances sont terminées pour la plupart d’entre nous et le quotidien va très vite reprendre le pas sur le farniente et la nonchalance des […]

Entremets abricots mangue & fruits de la passion

      Comme chaque année, nous fêtons l’anniversaire de Mr Nuage De Farine fin juillet…. Cette année, pour changer un peu des gâteaux et mousse à base de fruits rouges, j’ai eu envie d’utiliser […]

Flans minute aux spéculoos

      Une petite recette rapide et sans prise de tête pour les jours où l’on n’a pas forcément le temps et /ou l’envie de passer des heures en cuisine ça vous dit? Je […]

◦◦◦◦ Ô o fruits ◦◦◦◦

      Cela fait quelques temps déjà que je vois passer régulièrement des eaux de fruits et/ou légumes. Elles ont un côté très estival et comme le beau temps a l’air de vouloir s’installer, je pense que […]

Cake aux fraises très moelleux

      C’est la saison des fraises alors on en profite…. J’ai repéré il y a quelques temps une recette de cake que je m’étais promise de réaliser assez rapidement, c’est chose faite! C’est une recette […]

Meringues végétales …. sans oeufs!

      Aujourd’hui, je vais vous présenter des meringues ….sans oeufs! Eh oui, c’est tout à fait possible; on n’arrête pas le progrès!! Il y a quelques temps, j’ai réalisé une délicieuse mousse au chocolat […]