Tarte meringuée aux groseilles

      C’est un fait, nous sommes en été …. et en été il y a ????……du soleil.….des groseilles….enfin…..normalement, car cette année les fruits rouges ont tendance à se faire très discrets dans le jardin…. J’ai malgré tout réussi à avoir assez de groseilles pour réaliser cette merveilleuse tarte dénichée dans un numéro de


Panna cotta sans gélifiant classique, au four ou en Multi-Délices, crème classique ou soja

      Comme il me restait pas mal de blancs à écouler suite à ma recette de glace vanille fétiche réalisée ce week-end,  je me suis souvenue d’une recette de panna cotta aperçue il y a quelques mois déjà sur un blog…. Après une rapide recherche je suis retombée sur ladite recette; c’était chez


Fromage blanc et/ou Petits-Suisses sans présure Multi-Délices

        Une petite recette pour la Multi Délices, ça vous dit? En parcourant cette catégorie, je remarque que je n’ai jamais mis la façon de faire du fromage blanc tout simple…. Il y a bien celui au lait de chèvre mais pas de fromage blanc au lait de vache… (en fait, il


Granola chocolaté

    Pour leur petit déjeuner, mes (grands) enfants aiment bien manger des céréales ou du pain selon leur humeur du jour…. Mais ces temps-ci, ils en ont un peu assez de leurs céréales habituelles; c’est le temps des vacances et l’envie de changer un peu se fait sentir…. Il y a quelques temps déjà,


La mayonnaise qui prenait plus vite que son ombre!

    Aujourd’hui, une fois n’est pas coutume, je vais vous parler de quelque chose qui n’a absolument rien à voir avec des desserts…mais qui a été pour moi une grande découverte….et on ne se moque pas!! Je ne sais pas vous, mais moi à chaque fois que je dois faire une mayonnaise cela me


Pour célébrer le début des vacances….Gâteau à la mousse de fraises

      Chaque année à la même époque, je réalise un gâteau pour marquer la fin de l’année scolaire et le début des vacances…. Cette année, je n’y pensais plus, jusqu’à ce que l’un de mes garçons me demande quel gâteau j’allais réaliser …. j’ignorais qu’ils avaient remarqué ce petit geste… Alors, pour marquer


Douceurs acidulées

      Cela fait plusieurs années déjà que j’ai réalisé cette recette pour la première fois, mais je vois que je ne l’ai encore jamais publiée ici, alors que je la fais assez souvent!…. Comme c’est la saison des petits fruits rouges, l’occasion est toute trouvée de la publier! J’ai fait pas mal d’ordre


Panna Cotta verveine aux fruits d’été et sorbet aux fraises

      Lorsqu’il fait chaud (ce n’est pas très fréquent ces dernières semaines!) un petit dessert rafraîchissant et léger est le bienvenu…. comme il y a plein de fruits aussi délicieux que sucrés, autant en profiter pour les associer à cette petite crème ! La verveine, je connaissais pour les infusions du soir, mais


Comme une Piña Colada glacée (sorbet ananas, glace noix de coco)

      Vous connaissez tous le fameux cocktail « Piña Colada »? C’est un cocktail composé d’un mélange de jus d’ananas, de crème de coco et de rhum… Piña colada qui signifie « ananas filtré » en espagnol…. La Piña Colada aurait été inventée avant 1954 à Porto Rico où elle a été déclarée boisson nationale en 1974. Pour la réaliser, il suffit


Tartelettes aux fraises chaudes et petite crème citronnée

      Comme je pense l’avoir déjà dit (ou pas?) , chaque mois sur supertoinette, l’une d’entre nous lance un petit défi culinaire que les autres pourront réaliser si elle en ont envie.. Aucune obligation, rien à gagner, juste le plaisir de découvrir de nouveaux plats, de nouvelles saveurs et de se lancer dans