Les sablés qui se prenaient pour des abeilles

      Les biscuits, il y en a déjà quelques recettes sur ce blog, mais j’ai remarqué que les plus classiques (outre les cookies), je veux dire par là les sablés, ne figuraient pas encore par ici…. Ce sera chose faite pas plus tard que maintenant! Bien sûr il y a la pâte sablée

Semifreddo aux amaretti et son coulis de pêches

      Suite à la recette des amaretti au citron et fleur d’oranger, je vous avais dit d’essayer d’en garder pour faire une autre recette qui allait venir… Vous n’avez pas réussi à en laisser? Qu’à cela ne tienne, il suffit d’en refaire! La gourmandise que je vous propose aujourd’hui vient à point nommé au

Nouvelles du site & eBook

    Bonjour! Au vu des températures plus que chaudes, je ne vous proposerai pas de recette aujourd’hui, mais cela ne veut pas dire que je vous oublie pour autant… Je vous ai malgré tout concoté une petite surprise….   Tout d’abord, j’aimerais vous présenter quelques changements qui ont eu lieu sur le site récemment

Amaretti citron et eau de fleur d’oranger

    Depuis notre retour de Rome, j’ai ressorti de ma bibliothèque culinaire quelques ouvrages sur la cuisine italienne; par la même occasion, j’en ai profité pour acheter quelques nouveaux ouvrages dont le superbe livre « Un déjeuner de soleil » du blog du même nom…. Avant de partir pour la ville éternelle, j’avais lu avec attention

Tzatziki au fromage frais maison

      La Multi-Délices tourne assez régulièrement que ce soit pour des yaourts (souvent au lait de soja), parfois des crèmes ou des pannas cottas mais aussi pour des fromages…. Cette fois-ci, après mon essai très réussi sur le fromage frais sans présure, j’ai tenté la même recette mais avec du lait demi-écrémé …..

Un café frappé ça vous dit?

        Les vacances sont terminées emportant avec elles leurs lots de délicieux moments passés en famille et le souvenir de belles découvertes dans bon nombre de domaines… Parmi ces petites choses qui font les instants de bonheur, il y a le caffé frappé découvert dans un café très célèbre de Rome… Il

Tarte aux pêches-abricots caramélisés

      La saison estivale nous offre une multitude de fruits, mais cela ne dure jamais aussi longtemps qu’on l’aimerait;  il faut donc en profiter…. Aujourd’hui le dessert sera aux pêches et aux abricots pour ajouter une touche colorée aux pêches blanches. Ajoutons à cela un peu de romarin et l’on obtient un délicieux

Tarte meringuée aux groseilles

      C’est un fait, nous sommes en été …. et en été il y a ????……du soleil.….des groseilles….enfin…..normalement, car cette année les fruits rouges ont tendance à se faire très discrets dans le jardin…. J’ai malgré tout réussi à avoir assez de groseilles pour réaliser cette merveilleuse tarte dénichée dans un numéro de

Panna cotta sans gélifiant classique, au four ou en Multi-Délices, crème classique ou soja

      Comme il me restait pas mal de blancs à écouler suite à ma recette de glace vanille fétiche réalisée ce week-end,  je me suis souvenue d’une recette de panna cotta aperçue il y a quelques mois déjà sur un blog…. Après une rapide recherche je suis retombée sur ladite recette; c’était chez

Fromage blanc et/ou Petits-Suisses sans présure Multi-Délices

        Une petite recette pour la Multi Délices, ça vous dit? En parcourant cette catégorie, je remarque que je n’ai jamais mis la façon de faire du fromage blanc tout simple…. Il y a bien celui au lait de chèvre mais pas de fromage blanc au lait de vache… (en fait, il