Un café frappé ça vous dit?

        Les vacances sont terminées emportant avec elles leurs lots de délicieux moments passés en famille et le souvenir de belles découvertes dans bon nombre de domaines… Parmi ces petites choses qui font les instants de bonheur, il y a le caffé frappé découvert dans un café très célèbre de Rome… Il

Tarte aux pêches-abricots caramélisés

      La saison estivale nous offre une multitude de fruits, mais cela ne dure jamais aussi longtemps qu’on l’aimerait;  il faut donc en profiter…. Aujourd’hui le dessert sera aux pêches et aux abricots pour ajouter une touche colorée aux pêches blanches. Ajoutons à cela un peu de romarin et l’on obtient un délicieux

Tarte meringuée aux groseilles

      C’est un fait, nous sommes en été …. et en été il y a ????……du soleil.….des groseilles….enfin…..normalement, car cette année les fruits rouges ont tendance à se faire très discrets dans le jardin…. J’ai malgré tout réussi à avoir assez de groseilles pour réaliser cette merveilleuse tarte dénichée dans un numéro de

Panna cotta sans gélifiant classique, au four ou en Multi-Délices, crème classique ou soja

      Comme il me restait pas mal de blancs à écouler suite à ma recette de glace vanille fétiche réalisée ce week-end,  je me suis souvenue d’une recette de panna cotta aperçue il y a quelques mois déjà sur un blog…. Après une rapide recherche je suis retombée sur ladite recette; c’était chez

Fromage blanc et/ou Petits-Suisses sans présure Multi-Délices

        Une petite recette pour la Multi Délices, ça vous dit? En parcourant cette catégorie, je remarque que je n’ai jamais mis la façon de faire du fromage blanc tout simple…. Il y a bien celui au lait de chèvre mais pas de fromage blanc au lait de vache… (en fait, il

Granola chocolaté

    Pour leur petit déjeuner, mes (grands) enfants aiment bien manger des céréales ou du pain selon leur humeur du jour…. Mais ces temps-ci, ils en ont un peu assez de leurs céréales habituelles; c’est le temps des vacances et l’envie de changer un peu se fait sentir…. Il y a quelques temps déjà,

La mayonnaise qui prenait plus vite que son ombre!

    Aujourd’hui, une fois n’est pas coutume, je vais vous parler de quelque chose qui n’a absolument rien à voir avec des desserts…mais qui a été pour moi une grande découverte….et on ne se moque pas!! Je ne sais pas vous, mais moi à chaque fois que je dois faire une mayonnaise cela me

Pour célébrer le début des vacances….Gâteau à la mousse de fraises

      Chaque année à la même époque, je réalise un gâteau pour marquer la fin de l’année scolaire et le début des vacances…. Cette année, je n’y pensais plus, jusqu’à ce que l’un de mes garçons me demande quel gâteau j’allais réaliser …. j’ignorais qu’ils avaient remarqué ce petit geste… Alors, pour marquer

Douceurs acidulées

      Cela fait plusieurs années déjà que j’ai réalisé cette recette pour la première fois, mais je vois que je ne l’ai encore jamais publiée ici, alors que je la fais assez souvent!…. Comme c’est la saison des petits fruits rouges, l’occasion est toute trouvée de la publier! J’ai fait pas mal d’ordre

Panna Cotta verveine aux fruits d’été et sorbet aux fraises

      Lorsqu’il fait chaud (ce n’est pas très fréquent ces dernières semaines!) un petit dessert rafraîchissant et léger est le bienvenu…. comme il y a plein de fruits aussi délicieux que sucrés, autant en profiter pour les associer à cette petite crème ! La verveine, je connaissais pour les infusions du soir, mais