Dernières recettes

Tarte à l’orange

Une tarte à l’orange, ça vous dit? Au départ, je voulais me baser sur la tarte au citron de Cléa, puis, comme j’avais une quantité plus importante de jus, j’ai improvisé…. Résultat, une pâte croustillante […]

Petits coeurs de chocolat

Des petits biscuits qui se laissent manger sans fin faim….. D’après une recette du livre de Martha Stewart- Biscuits, sablés, cookies- Pour une plaque de petits coeurs (soit 28 biscuits) 115 gr de beurre mou […]

Tu m’aimes? la recette….

Que diriez-vous d’un petit dessert rosé pour la Saint Valentin? Fête très trop commerciale, mais une petite attention fait toujours plaisir non? que ce soit ce jour-là ou un autre d’ailleurs….!! Ce petit gâteau individuel […]

Bagels à l’érable et aux noix de Pécan

En mettant un peu d’ordre dans ma bibliothèque culinaire, j’ai re-découvert un petit livre dont j’avais presque oublié l’existence….. « Bagels comme à New-York » En le feuilletant, je suis tombée sur plusieurs recettes, dont une que […]

Pain d’épices au miel

Je ne sais pas vous, mais moi j’adore le pain d’épices! Mais, il ne faut pas qu’il soit lourd, ni dur, ni compact, ni sec…. ni trop sucré….. Je vous donne la recette de celui […]

Curry de poulet aux patates douces

Vous avez une mijoteuse? Parfait, cette recette est faite pour vous! Si vous n’en possédez pas, pas de panique, une bonne vieille cocotte en fonte fera tout aussi bien l’affaire, que ce soit au four […]

Gaufres de Bruxelles

Encore une recette de gaufres!….. et oui, quand on aime, on ne compte pas! Aujourd’hui, place aux gaufres de Bruxelles! Vous savez….celles que l’on recouvre de chantilly et de fraises ou sur lesquelles on saupoudre […]

Gaufres aux pommes

        Aujourd’hui, la recette que je vous propose est une recette que petite, je faisais avec ma grand-mère…. Plus tard, je l’ai faite avec ma maman, et maintenant, c’est moi qui la […]

Petits gâteaux-tartelettes aux fruits

Pour 12 petites tartelettes + 3 petits gâteaux 125 gr d’amandes en poudre (ou pourquoi pas de la poudre de noisettes?) 125 gr de sucre 125 gr de beurre froid coupé en cubes * 50 […]

Carrés au citron

d’après une recette vue chez Gloubiblog, Chez Requia…. Ici, la recette a été adaptée pour le thermomix, mais je l’ai déjà faite plusieurs fois au robot classique…. ingrédients: 125 gr de beurre mou 40 gr […]

Gâteau express

Quand on a un anniversaire à fêter en semaine et donc pas beaucoup de temps pour préparer un gâteau, il faut une recette rapide, bonne et sympa à présenter… J’ai ce qu’il vous faut! La […]

Vous aimez les Diamants ?

Vous aimez les diamants? ça tombe bien! en plus, ceux-ci se mangent….. et vous pouvez même choisir le parfum… vanille ou chocolat Pour environ 24 diamants 125 gr de sucre 250 gr de farine 1 […]

Bombe au chocolat

C’est une recette très facile, et qui présente vraiment bien! Elle est extraite du livre cook+book dont je vous ai déjà parlé pour les brownies…. Ce livre est vraiment un beau et bon recueil de […]

Gâteau renversé à l’orange

J’avais une délicieuse envie de quelque chose d’un peu acidulé…. comme j’avais des oranges, mais pas forcément envie de passer des heures en cuisine, j’ai décidé de faire ce gâteau…. Au thermomix, c’était un jeu […]

Mousse au chocolat au mascarpone

Une petite mousse, aérienne et délicieuse? Rassurez-vous, même si vous n’aimez pas le mascarpone, vous ne percevrez pas du tout sa présence…. A la maison, nous ne sommes que deux à aimer ce fromage, et […]

Petites crèmes sans oeufs, sans lait

Cela fait pas mal de temps que j’essaye d’avoir des petites crèmes onctueuses sans être obligée d’y mettre des oeufs (pas par obligation, mais par envie d’essayer autre chose!) J’ai déjà testé l’agar-agar pas mal […]

Pains à la grecque

Voici une délicieuse recette que je fais de temps en temps, mais principalement un peu avant la St Nicolas et les fêtes… Si vous connaissez un peu Bruxelles (et même si vous ne connaissez pas […]

Gaufres au sucre

Pour une trentaine de gaufres 500 gr de farine 4 oeufs 250 gr de beurre mou 1/2 tasse de sucre en poudre 25 gr de levure fraîche 1/2 tasse de lait tiède 300 gr de […]

Brownies

Une fois que vous les aurez goûtés, vous en referez certainement! C’est une recette extraite du très chouette livre «Cook+Book» qui raconte l’histoire de l’enseigne, «Le pain quotidien» Ne vous fiez pas à sa couverture […]

Gâteau aux cranberries

d’après une recette trouvée chez «Papilles et Pupilles» C’est un gâteau assez original du fait de l’utilisation de cranberries…. Très moelleux, il associe aussi le croquant grâce aux noisettes et amandes. Je pense que la […]

Gâteau au chocolat double M

J’ai mangé ce gâteau pour la première fois quelques jours avant Noël lors d’un repas chez des amis…. Il m’a été présenté comme étant «le gâteau au chocolat de Nancy»….et dès la première bouchée, j’ai […]

Tarte au citron

d’après une recette de Cléa…. Vous connaissez Cléa? si non, je vous conseille d’aller faire un petit tour sur son blog qui est vraiment très beau et très bon, rempli de conseils pour s’alimenter d’une […]

Galette des rois aux pommes et noisettes

Pour la pâte feuilletée 250 gr de farine 250 gr de beurre congelé en morceaux 125 gr d’eau un peu de sucre si vous désirez Faite au thermomix, c’est d’une extrême simplicité…. Mélanger tous les […]

Cannelés

Croustillants à l’extérieur, et moelleux à l’intérieur, c’est un vrai bonheur!! d’après une recette de Thierry Marx Pour 12 cannelés de taille moyenne 1 gousse de vanille
 2 càs de rhum 1 oeuf
 2 jaunes […]

Amaretti

Ingrédients 200 gr d’amandes en poudre 150 gr de sucre 70 gr de blancs d’oeufs (2 blancs) 2 gouttes d’essence d’amande amère sucre glace pour saupoudrer Réalisation Dans un saladier, battez légèrement les blancs d’oeufs […]

Crèmes renversées

Ingrédients 200 gr de sucre + 80 gr d’eau 650 ml de lait 20 gr de sucre vanillé vanille en poudre ou extrait de vanille 4 jaunes d’oeufs + 4 oeufs entiers Réalisation Pour le […]