Brownie aux noix

Brownie aux noix

Browni aux noix

J’avais envie d’un gâteau au chocolat avec des noix…
Je suis tombée sur cette recette faite pour le cook’in de chez Demarle et comme elle avait tous les ingrédients dont j’avais envie, et bien je me suis lancée!
Le gâteau n’est pas du genre léger à manger après un repas copieux, mais, un petit morceau (accompagné pourquoi pas d’une petite crème anglaise ou d’une boule de glace vanille) se laisse manger sans aucune difficulté!!
Il est très bon et les noix lui donnent un excellent goût!!

Pour un brownie (moule tablette Demarle)

  • 70 g de farine
  • 80 g de noix + quelques cerneaux à déposer sur le fond du moule
  • 180 g de chocolat noir en petits morceaux
  • 140 g de beurre en morceaux
  • 130 g de sucre
  • 2 œufs
  • 50 g de crème fraîche

Réalisation

Préchauffez votre four à 160°C.

Mettez la farine et les noix dans le bol et mixez quelques secondes (thermomix –>vit 5); réservez.

Mettez le chocolat et le beurre dans le bol et faites fondre doucement le tout (TM –> 4 minutes 37°C vit 2).
Ajoutez le sucre, les œufs et la crème , mélangez bien (TM –> quelques secondes vit 5).
Terminez en incorporant la farine et les noix hachées et mélangez à nouveau (TM –> qlq sec vit 3 ou 4 sens inverse).

Beurrez et farinez votre moule s’il n’est pas en silicone; disposez quelques cerneaux de noix sur le fond et versez la pâte par dessus.
Enfournez pour environ 30 minutes.

Démoulez et laissez refroidir avant de servir découpé en petits carrés.

Bon appétit!!

Brownie aux noix

Brownie aux noix

Brownie aux noix