Catégorie : Pâtes à tartiner, confitures, céréales, coulis, chutney & co

Granola parfumé à l’orange

Le temps se rafraîchit et même si le soleil montre encore régulièrement le bout de ses rayons, il faut se rendre à l’évidence que la saison des frimas approche à grands pas! Les petits déjeuners […]

Pâte à tartiner chocolatée “Home made”

Horreur…….Plus de pâte à tartiner pour le goûter…. !! Le drame de l’après-midi…. Il suffit d’aller en chercher me direz-vous! Oui, mais non, je n’avais pas envie d’aller faire des courses alors que je venais […]

Confiture d’oranges amères

Cela fait des années maintenant que je n’ai plus acheté une seule confiture…. elles sont toutes faites “maison”. Outre le fait qu’on en a toujours à portée de tartine main, on sait exactement ce qu’elles […]

Crème de marrons

Pendant la période des fêtes il n’est pas rare que l’on ait besoin de crème de marrons, que ce soit pour garnir une bûche ou pour un autre dessert, mais il n’est pas toujours facile […]

Des coings en gelée ou en pâte?

C’est la pleine saison des coings alors il faut en profiter pour en faire de délicieuses gelées ou pâtes de fruits. L’avantage avec ce fruit, c’est que rien ne se perd….ou si peu! Je vous […]

Beurre de pommes à l’érable

Comme vous le savez, c’est la pleine période de récolte des pommes, poires et autres fruits du verger….. Toutes les recettes me permettant d’en écouler un peu sont donc les bienvenues. Il y a quelques […]

Poudre de pralin, praliné….

Comme souvent à pareille époque, c’est à moi que revient la très lourde (mais oh combien heureuse) tâche de faire le gâteau qui clôturera le repas de Pâques…. J’espère qu’il sera réussi, car cette année […]

Pâte à tartiner au citron ou lemon curd sans beurre

Je suis encore et toujours dans ma période citron….le livre de Cléa “Douceurs citron bio” est devenu mon livre de chevet du moment…. Même si au début je l’ai trouvé un peu “limité” alors que […]