Category Archives: crumble, gratin et compagnie

Gâteau à la rhubarbe

      C’est la pleine saison de la rhubarbe alors j’en profite car c’est quelque chose que j’adore! Que ce soit en tarte, en compote, en confiture ou en gâteau, seule ou associée à des fraises, c’est un « légume » que j’apprécié vraiment beaucoup! Aujourd’hui ce sera dans un gâteau qu’elle sera mise à l’honneur, enfin,


Clafoutis très estival….et léger!

      Si vous faites un petit peu attention à ce que vous mangez, mais que vous êtes malgré tout gourmand, vous connaissez sans doute le blog de Marie Chioca « Saines gourmandises »? Pas plus tard qu’hier j’ai enfin pu trouver son livre « Les secrets de la pâtisserie bio »; je l’ai juste un peu feuilleté mais


Fraises meringuées

      Il y a quelques temps, Gourmande m’a donné bien envie avec son dessert de rhubarbe meringuée…. J’attendais avec impatience le jour où je trouverais moi aussi de la rhubarbe dans mon jardin. Lorsque j’ai enfin pu en avoir, j’ai donc réalisé de la compote de rhubarbe en vue du dessert, certes, mais


Fraises meringuées

J’adore les fraises et il faut dire que cette année, je suis gâtée car elles sont très précoces, délicieusement parfumées et à un prix abordable. De plus, elles sont bio ….cela frise la perfection…. 😉 Après en avoir fait quelques pots de confiture, après en avoir picoré (beaucoup) comme ça juste nature, j’avais envie d’en


Citron et compagnie en gratin

Maintenant que la pâte à tartiner au citron est faite, il faut quand même que je vous donne la recette du crumble (ou gratin croustifondant comme l’appelle Cléa) qui va si bien avec …. Ce gratin vient encore et toujours de « Douceurs citron bio »…. Ici, j’ai utilisé des fraises congelées qui me restaient de cet